Közösen készít idén wet hopped ale-t a Monyo és az Uradalmi Sörmanufaktúra. A sörhöz használt friss komló szüretelésekor mi is ott voltunk, megmutatjuk mit láttunk!
Friss komlóval készít „harvest ale-t” a Monyo és az Uradalmi Sörmanufaktúra. A Válon termesztett, frissen szüretelt komló segítségével a sör üdébb, vibrálóbb, intenzívebb lesz.
A Sörszövetség szezonnyitóján a legbátrabb résztvevők örökbe fogadhattak egy komlópalántát, hogy kísérletet tegyenek a komló termesztésére. Ismerd meg a BeerPorn.hu első komlóját!
Ezt Kristopher Waynant kémikus mondta, aki az Idahói Egyetem kutatója. Azzal kísérleteznek, hogy a sörben megtalálható gyógyító vegyületeket optimalizálják.
Németország rendre megelőzi az Egyesült Államokat, azonban a 2015-ös adatok alapján az USA lépett elő a világ első számú komlótermelőjévé.
A komló (Humulus) a kenderfélékhez tartozik. A legismertebb és legelterjedtebb a közönséges komló (H. lupulus), ami kétlaki, évelő kúszónövény, termése a sörgyártás egyik legfontosabb alapanyaga.
A legdrágább alapanyag a jó komló, ami az idei évben nehezen beszerezhető – mondta Németh Antal, a Monyó sörmestere.
Működő sörszökőkutat építene a szlovéniai Zalec városában a polgármester. És csak 4 órát kéne autózni érte Budapestről!
Régió Csehország észak-nyugati részében, Karlovy Varytóé nem messze. A híres zateci, vagy saaz komló otthona, amelyet mindössze két hét alatt szednek le, majy szárítják, feldolgozzák, és felhasználásig raktározzák.
Sörkészítés során a komló általában háromféleképpen kerülhet a főzetbe. Az egyik a komlópellet, a másik a friss komló, illetve a komlókivonat