Címke: gabona
Malátába keverik a tücsköket Mexikóban
2023-07-10 | 09:11 HírekLa Grilla a neve annak a mexikói sörnek, amelybe a gyártók bogarakat főznek bele, szándékosan. Ezzel azt próbálják bizonyítani, hogy a rovarok ilyenformán is az étrendünk részévé válhatnak.
Egy titokzatos afrikai gabona menti meg az európai sörfőzést?
2023-05-26 | 11:46 HírekEgy afrikai gabonafajta ott is jól érzi magát, ahol az árpa és a búza nem terem meg. Szenegáli sörfőzők pedig már használják is, mert a többi gabona ára az egekbe szökött.
Így kerül bele a kukorica – alternatív gabonák a sörfőzésben
2018-07-27 | 07:47 MagazinAmerikában egészen 2014-ig a Brewers Association tiltólistáján szerepelt a kukorica és a rizs. Azokat a főzdéket, amelyek ezekhez az alapanyagokhoz nyúltak, még a tagjaik közül is kizárták. Azóta nagyot változott a világ.
Combos az idei árpatermés
2018-07-06 | 07:19 HírekJó termésre számítanak a termlők idén a fontosabb gabonákból, így a sörárpából is. A minőség is megfelelő, a mennyiség pedig magasabb, mint a sok éves átlag.