Egyfajta sör, különböző évjáratainak kóstolása, hasonlóan, mint a borok esetében. Természetesen csak olyan komoly tételeknél kivitelezhető, mint az imperial stout, bizonyos belga ale-ek vagy spontán erjedésű sörök, illetve árpaborok. A kóstolás a palackozás évjáratai szerint zajlik, legtöbbször a fiatalabb sörökkel kezdve, és az idősebbek felé haladva.