Címke: baksör
Szent András Hildegard
2021-12-06 | 10:05 Adventi sörnaptárA búzabak egy klasszikus, és elegáns sörtípus, amiről mégis kevesebb szó esik napjainkban. A Szent András Sörfőzde rögtön készített is egy hamisítatlan, a téli ünnepekhez méltó darabot!
Zircen és Budapesten is terjeszkedne a Zirci Apátsági Manufaktúra
2021-04-17 | 06:04 HírekA Zirci Apátsági Manufaktúra célja, hogy regionálisan meghatározó főzdévé váljon. Utassy Roland sörfőző mester szerint ők nem fognak extrém söröket készíteni, de a hagyományos stílusok és termékek esetében is bőven van még játéktér.
Eisbock
2016-01-25 | 14:13 SörszótárAlsó erjesztésű, német eredetű sörfajta. A bock fagyasztásos eljárással koncentrált változata. Készítése során a fagyasztás a víz egy részét eltávolítja a sörből, így az jelentősen koncentrálódik: nő az ízinteniztás és az alkoholtartalom.
Bak sör
2016-01-24 | 09:58 SörszótárAlsó erjesztésű, német eredetű sör. A középkorban Einbeckben és környékén kezdték készíteni, 16-17. században Németország első számú söre volt. Eredetileg leginkább müncheni malátából készül. Jellemző rá a magas alkoholtartalom. Hazánkban a 19. században jelent meg, jellemzően tavasszal és ősszel készül, színe a világos rézszíntől a hagyományos barnáig változik.