Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

0 items - 0 Ft 0

0 items - 0 Ft 0

Itt készül a sörszakértők kedvence

Az 1830-as években alapított Sint-Sixtusabdij Westvleterent kolostor szerzetesei nem sokat vártak azzal, hogy sört kezdjenek főzni: az alapítás évtizedének végén már elkészült az első néhány főzet. Volt hát idejük arra, hogy megalkossák a „világ legjobb sörét”.

Szerző:Mesterházy Ernő2021-05-20

Olvass tovább!

A spanyolok is főznek trappista sört

A francia Mont des Cats, és a spanyol Cardeña jelenleg az a két trappista sör, melyek nem rendelkeznek még hivatalos ATP (Authentic Trappist Product) címkével. Jelen cikkünkben az utóbbi, több mint 1200 éves kolostor sörével foglalkozunk behatóbban.

Szerző:Rutkai Vera2021-05-13

Olvass tovább!

A lebombázott sörfőzde

A Mont des Cats a legidősebbnek számít a trappista sörfőzdék között, mégsem jelenítheti meg mindössze egyféle sörének címkéjén Authentic Trappist Product védjegyet. Ennek oka pedig egészen az első világháborúig vezetnek vissza.

Szerző:Mesterházy Ernő2021-05-06

Olvass tovább!

Az apátság, ahol házisörfőzőkként láttak neki a termékek fejlesztésének

Konyhai és mosodai berendezéseket költöztettek el annak érdekében, hogy a helyükön sörfőzdék hozzanak létre. A Nagy-Britanniában működő Mount St. Bernard Abbey szerzetesei néhány éve, a nulláról kezdtek neki a sörkészítésnek.

Szerző:Ács Norbert2021-04-29

Olvass tovább!

A holland apátság, amely csak nagyágyuban utazik

Az alapítása után első tíz évben majdnem egyből beleállt a földbe a hollandia területén található Zundert apátság, amelyet csak egy nagyon jelentős tőkeinjekció mentett meg, és végülg virágoztatott fel.

Szerző:Mesterházy Ernő2021-04-22

Olvass tovább!

Egy kupac trappista sör az USA-ból

Nocsak! Trappista sört készítő apátság, az USA-ban? Bizony ilyen is van. A New Englandben, egészen pontosan a massachusettsi Spencerben működő apátsági sörfőzde a legnagyobbaktól tanult, szerzetesei pedig nem voltak restek Belgiumig utazni inspirációért.

Szerző:Mesterházy Ernő2021-04-15

Olvass tovább!

Ahol az eukaliptusz legalább olyan fontos, mint a sör

Egy Rómában működő apátság, amelynek történetében malária járvány, elnéptelenedés, majd egy franciaoszágból érkező szerzetes hozta a fordulatokat. A három szökőkútról elnevezett Tre Fontane Apátságban közel sem csak a sör a legfontosabb bevételi forrás: az eukaliptusz olajat is komolyan veszik.

Szerző:Mesterházy Ernő2021-04-08

Olvass tovább!

Az első, nem belgiumi trappista

A legelső, jelenleg is működő nem belgiumi trappista főzde a La Trappe, amelyet 1881-ben a Franciaországbeli Sainte-Marie-du-Mont kolostorból érkező Trappista szerzetesek alapítottak holland területen. Még alkoholcsökkentett sörül is van.

Szerző:Mesterházy Ernő2021-04-02

Olvass tovább!

Egyetlen sörrel a világhírnévért

A legenda szerint egy pisztráng tehet mindenről. Legalábbis arról a mindenről, amely a Belgium déli csücskében található Florenville környékén működő apátsági sörfőzdével kapcsolatos. Na jó, arról talán nem, hogy Orval márkanév alatt mindössze egyféle sört készítenek.

Szerző:Mesterházy Ernő2021-03-04

Olvass tovább!

Korábbi riválisa mentette meg Rochefort apátsági sörfőzdéjét

A rocheforti az egyik legrégebbi olyan apátság, amelyben sört is főznek, de nem volt ez mindig így. A történelem viharai alaposan megcibálták a monostort, ahol az Achel-ból érkező szerzetesek segítségével tudott csak újra indulni a sörkészítés, de akadt egy komoly konkurens is.

Szerző:Mesterházy Ernő2021-02-25

Olvass tovább!