Az Egyesült Királyságban a pubok látogatóinak harmada már egyáltalán nem az alkohol miatt látogatja meg a kocsmákat. Az alkoholfogyasztás az éttermekben pedig méginkább visszaszorulóban van.
Az Egyesült Királyságban a kocsmalátogatások közel harmada ma már úgy valósul meg, hogy nem fogyaszt alkoholt a vendég. A KAM Insights, a Lucky Saint Sörfződe megbízásából készített kutatása szerint a kocsmalátogatások 29 százalékánál, az éttermi fogyasztásoknak pedig a 37 százalékánál nem történik alkohol fogyasztás.
A kutatásban 500, 18 év feletti brit felnőtt vett részt. A reprezentatív felmérés megmutatta, hogy az emberek egyre inkább nyitnak afelé, hogy csökkentsék a saját alkoholfogyasztásukat: a felnőttek több mint fele (55 százalék) nyilatkozott így, míg 2021-ben még csak 32 százalék válaszolt hasonlóan.
Az alkoholmentes italkategóriák ismertsége történelmi csúcson van: a válaszadók 95 százaléka felismerte az italok alacsony alkoholtartalmú vagy teljesen szeszmentes alternatíváit.
A kutatásból az is kiderült, hogy a fogyasztók negyede simán csak csapvizet rendelne, ha tehetné az alkoholos italok helyett. Ez 800 millió GBP éves bevételkiesést jelenthet a vendéglátóhelyeknek, viszont jó lehetőség azon italgyártóknak, akik hamar felismerik az alkoholmentes alternatívákat, és jó minőségben tudják gyártani azokat – írja a Drinks Business.
