Komolyzene + craft sör = siker – a képlet valóban egyszerű és abszolút jól működik

Írta: Varga Andi

2019-04-17 | 06:42 Magazin

Juhász Bence

Izgalmas játékra invitálta a kíváncsi fogyasztókat az Yes,I brew csapata: a Habzó zene névre keresztelt eseménysorozat debütálására a söröket az Ugar Brewery biztosította, a zenében pedig Juhász Bence fogta fülünket kezünket és kalauzolt. Méghozzá milyen ügyesen!

A sztori egyszerű és interaktív: kapsz egy sört, majd jön a zene becsukott szemmel, sötétben és csupán az érzékszerveidre hagyatkozol. Ezt követi a tippelés, megbeszélés. Jó játék, és jól működnek a párok, összesimulnak, kiegészítik egymást. Tökéletes kikapcsolódás.

Hat sör és hat zene találkozott az eleső Habzó zenén. Elsőként az Ugar Hopjuliska APÁ-ja került a poharainkba. Nem csoda, hogy ez a főzde egyik zászlóshajója: sima, kellemes ital, sok mangós, maracujása és trópusi gyümölcsös, finom fűszeres jeggyel. Fülledt nyárestét idéz, az érzést pedig Ottorino Respighi Róma kútjai műve remekül alátámasztotta. Nem zárom, ki hogy ez a páros passzolt a leginkább.

Második tételünk a főzde búzasöre volt: amerikai stílus, 50-50% búza és árpamaláta, Huell Melon komló, hidegkomlózva, ebből adódóan sok citrus: sárga grépfrút, ananász, dinnye, hosszan időzik a szájban. Beethoven 6. szimfóniája társult hozzá, meg az alpesi életérzés. Szerettük.

A szünet előtt komolyabb vizekre eveztünk, New England Ipával folytatva a sort: Stróman került a poharainkba: Mosaic, Citra, Galaxy, Amarillo komlók. Réteges, fűszerbomba, dzsúzos és persze ködös. Két vonalon hódít: füstös és citrusos ívvel. Zölddió, érett citrusok, trópusi gyümölcsök jellemzik még. Ezen extrovertált vonalon indultunk el zene terén is. Mozart fricskás Kürtversenye lett a társa. Jó játék volt a duójuk.

Személyes kedvencemmel folytattuk: a 8%-os dupla IPÁ-val, az AgrárX-szel. Amarillo, Mosaic, Simcoe, Centennial komlók, karamelles test, félbarna szín, méz, fűszerek, játékos lendület. Komplex, cizellált sör, amely nem fukarkodik semmiben. Folyamatosan nyílik. Mediterrán világa Rossinivel vált kerek egésszé. A Sevillai borbély abszolút hozta a kóstolt hangulatot.

A stoutok világát Tiborggal érintettük. Fuggles komló, 5,6% alkohol, kakaóporos selyemcukor, kávé, zöldfűszerek, lestyán, rozmaring, kardamom, After eight. Stílust kedvelőknek kötelező tétele. Fotelben, a kandalló pattogása mellé már csak Vivaldi Tél szonettje hiányzik hozzá, de ezúttal azt is megkaptuk.

A kellemes délután zárásaképp a Wonder Kompót érkezett. A Fruit Ale az alma és a barack fanyar ízeivel frissít, amelyben a fiatal furmintok játékossága fedezhető fel. Bartók Béla Táncszvitje lett párja. A gonosz nagyi megenyhül a végére. :)

A Habzó zene nagyszerű kezdeményezés, hiszen a sör és a muzsika együtt jól működik. A kezdeti tartózkodás is oldódik, a résztvevők pedig szépen csatlakoznak a játékhoz. Kövessétek a Yes, I Brew oldalát, hogy megtudjátok, mikor lesz a következő szeánsz!