Fotó: Pexels.com/Daniel Frank
Stout, berliner és kétféle – nyilván egyik sem hagyományos IPA – volt szerintünk január négy legizgalmasabb új söre, miközben fél szemmel már a februári felhozatalra kacsinytgatunk. No, de lássuk azt a négyet!
Mad Scientist Chocolate Muerto
A Mad Scientistnél alpha batchnek hívják a kísérleti szériát, abban jött ki januárban a Chocolate Muerto, ami egy „Mexican Hot Chocolate Milk Stout”. Egyszerre sütis, fahéjas és egyszerre pikáns, de közben van egy jóféle gyümölcsös vonulat is benne. A 8 százalékkos alkohol nem nyom agyon semmit, sőt. Bárcsak minden, ami fahéjas, így lenne fahéjas! Jó egyensúlyok, menő cucc!
Dealbreaker Berlin Showdown
Fotó: Dealbreaker Facebook
A Dealbreaker Pazinczar Peti és Rebák Tibor közös projektje, és nyilván senkinek sem kell külön elmagyarázni, hogy miért várnak a sörmániások nagyon egy-egy olyan főzetet, amely mögött a Budapest Beer Week főszervezői állnak. Magas a léc, na.
Nem is lehet bármivel előrukkolni, de egy cold brew kávés, vérnarancsos berliner weisse bizony bőven átlóg az ingerküszöbön mindenkinél. Ebben minden trend benne van. Savynú, gyümölcsös kávé, sörként megfogalmazva.
Hopfanatic Straw Battle Berry
A sour IPA egy bizonyos nyitottsági szint fölött egyszerűen mindenkinek bejön. Legfeljebb el kell vonatkoztatni attól, hogy sörről van szó. Egy életérzés, na. Ez a második főzet a Hopfanatic epres, laktózzal savanyított IPA-jából, amiben több a gyümölcs, mint az előzőben. Nos, úgy tűnik eperből bármennyi jöhet nekünk is! :)
Fotó: Hopfanatic Brewery Facebook
HopTop Brewery Codebreakers of the Universe
Ez olyan új, hogy szinte még meleg. A HopTop új sorozatának első darabja, amelyben a főbb komlótermő vidékeket mutatják be. Ausztráliából jelenleg nagyon nehéz komlóhoz jutni, de a HopTop minden bizonnyal még időben rendelt, szóval épp onnan való komlókkal készült el a sör. Egészen konkrétan a szőlős karakterű Enigma és a citrusos-barackos Galaxy a főszereplők.
