Etyeki Sörmanufaktúra

Írta: BeerPorn.hu

Sörfőzdék

A sörfőzde Etyek-Botpusztán épült 2015-ben. Az élelmiszeripari mérnök végzettségű tulajdonosok hitvallása a modern tradíció. Kisüzemi előállításban követik a nemes hagyományokat és a lehető legnagyobb gondossággal járnak el az alapanyag beszerzéstől a főzdei folyamatokon át a palackozásig. Hagyják a sört elég ideig a tartályban, szűretlenül palackoznak, sőt a magyar piacon egyedülálló módon ún. élősört állítanak elő. Ez azt jelenti, hogy a palackozás előtt a sörhöz friss élesztőt és sörlevet kevernek. A lepalackozott söröket ezután szobahőmérsékleten tárolják, hogy a friss élesztő megindíthassa a másodlagos erjesztést, melynek során a sör szénsavval telítődik és a maradék fermentálható cukrok is lebomlanak. Ha az élesztő elvégezte dolgát, a palack alján gyűlik össze. A végeredmény egy komplex ízvilágú, testes, kellemesen buborékos, pasztőrözés nélkül is sokáig eltartható sörkülönlegesség.

24 sör karácsonyig. 24 különleges főzet, amelyekről egyenként is érdemes hosszasan beszélni! Együtt pedig az idei év legjobb sörválogatását jelentik, amelyet a Beerporn.hu egy szerencsés olvasója megnyer majd karácsonyra! Ismerd meg a Beerporn.hu 2020-as Adventi sörnaptárának tagjait, és játssz a fantasztikus, 24 palackos nyereményért!

Etyek-Botpuszta Kolumbusz u. Hrsz1511/1. http://www.etyekisor.hu/