Cikk megosztása
A lehető legjobb dolog, ami egy CBA-val történhet, az, hogy söröző nyílik a helyén, nem? Dehogynem. És az a jó, hogy ezt nem mi találtuk ki: a József körúti OneBeer sztorija épp így kezdődik!
Pár éve a József körút egyre izmosabb kraft sör vonalon: sorra nyílnak az ínyenc söröket kínáló helyek, és ha (szerencsére) nem is költözik át a bulinegyed a környékre, mindenképp beindult az élet. Az igényes sörökkel dolgozó, hangulatos pubok sorát, majdnem a Petőfi hídhoz érve a tavaly októberben indult OneBeer zárja.
Cseh söröző volt az elején
A kezdetben cseh söröket tartó OneBeer mára igazi kraft sör centrum lett, és ebben az esetben ez egyáltalán nem csak egy hangzatos kinyilatkoztatás, hiszen a személyzet igazi, két lábon járó sörlexikon.
Aki egyszer itt volt kraftos, az vissza is jön – foglalja össze a tapasztalatokat Nyíri Szilárd, aki néhány hónapja vette át az üzlet vezetését, és alaposan a feje tetejére állította a nyolc csappal dolgozó helyet.
Szilárd a romkocsmától a parlamentig mindent megjárt, és amint megérkezett, igyekezett a cseh sörözőből átkormányozni az OneBeert magyar kraft cuccokat tartó kocsmává. A jókora, több mint 100 négyzetméteres, hangulatosan felújított vendéglátóhely jelenleg a hazai kisüzemi sörvilág krémjével, a Mad Scientist, a Horizont, a Fehér Nyúl, a HopTop, a Monyo, a Balkezes, az Ugar Brewery, a Gólem és a Hopfanatic termékeivel van megtöltve, de megtartottak néhány cseh finomságot is. A Primátor búzája például baromi jó sör, vétek lenne levenni – mondja Szilárd.
Ha pedig a bőség zavarában elveszne valaki, külön jó hír, hogy a személyzet gondolkodás nélkül vágja, hogy mely főzetekben milyen komlókat használtak, és pillanatok alatt tudnak sört ajánlani, hogyha valamilyen fajtát, vagy valamelyik korábban kóstoltra hasonlító cuccot keresel!
A craft kínálat a Fehér Nyúllal és a Hopfanatic sörökkel indult. A Fehér Nyúl APA és a Hopfanatic dupla IPA akkorát ment, hogy néhány nap alatt lecserélhetetlennek bizonyultak – szóval ha ezeket a söröket te is szereted, tudunk egy újabb helyet, ahol biztosan megtalálod mindkettőt! A magyar kraft élvonala mellől persze nem hiányoznak a belga apátsági cuccok sem, a Brasserie Brunehaut söreiből tartanak néhányat.
És, hogy mi lett a sörstílus váltás eredménye? Nos, a teljes vendégkör lecserélődött. A OneBeer mostanában kevésbé diákokkal van csurig töltve, inkább a 25-45 közötti korosztály jár oda. Pedig az árak miatt simán maradhattak volna a diákok is: minden korsó és üveges, ami kraft 1090 Ft. Ez Budapesten igen kedvező ár ezekért a sörökért.
Szuperfooddal és párlatkülönlegességekkel nyomulnak
Külön öröm, hogy a söröző nem az oly sok helyen megszokott hamburger kínálattal dolgozik, hanem a Lepényes szállít hozzájuk hazai alapanyagból készülő ételeket: van többek között paradicsomos-mozzarellás, parajos-fetás, kolbászos, és sonkás-sajtos is. Simán érdemes a sörök mellé kipróbálni ezeket, mert nagyon jól működnek!
Szóval vannak remek kraft sörök, jó a lepény, és jól néz ki a hely, de a prémium ginek és whiskyk kedvelői is megelemik majd a kalapjukat, ha megtudják, hogy a napokban az OneBeerbe érkezik a Libellis Premium Gin és a Fuego Valyrio whisky. Ilyen gint még nem láttál! Ha felkavarod, fémes-rózsaszín felhő jelenik meg az italban, szupervagány megjelenést kölcsönözve gyümölcsös, selymes italnak. A Fuego Valyrio whiskyt pedig a Trónok Harca fanoknak talán kevésbé kell bemutatni, hiszen a sorozat inspirálta. Tüzesen kavargó felhő, fahéjas aromák – nem mindennapi élmény!
Mindig ott vannak az elsők között
A OneBeerben hétfőn és kedden kocsmakvízeket tartanak, szeptembertől pedig várhatóan jönnek majd a csapfoglalások és a sörbemutatók is. Szerencsére nem nehéz megtalálni a helyet, és ezért mindent meg is tettek: éjszaka, az UV festéknek köszönhetően a terasz kiviláglik a József körút forgatagából, de nem csak ezért érdemes gyakran útba ejteni őket, hanem azért is, mert nagyon komolyan rajta tartják az ujjukat a kraft szcéna ütőerén. Az új söröket náluk sok esetben már a premier előtt lehet kóstolni, szóval érdemes követni a OneBeert a Facebookon, és figyelni a kínálat frissülését is!
One Beer Budapest
József körút 63.
www.onebeer.hu
facebook.com/onebeerbudapest
(x)