A Brandecker Sörház családi vállalkozásként kezdte meg működését, az ecseri lakodalmasáról ismert Ecser községben, 1992-ben.
Első sörük, a Brandecker Bier, egy világos pilseni típusú sör volt, amelyet a jellegzetes 1 literes vissza váltós üvegben hoztak forgalomba. A kínálat mára igen szélesre bővült, a szűrt világosoktól a vörös IPA-n át egészen a változatos gyümölcsökkel – meggyel, ribizlivel, szilvával – vagy épp bodzával ízesített sörökig.
A sörfőzde termékeit az 1516-os Bajor Sörtisztasági törvény alapján, kizárólag: maláta, kettő illetve négy fajta leveles komló, víz és sörélesztő felhasználásával készíti.
