Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

0 items - 0 Ft 0

0 items - 0 Ft 0

Knap Gábor

163 articles published

A bejelentett rezsitámogatás nem húzza ki a gödörből a sörfőzdéket

Valamelyest segíthet a sörfőzdéknek, de megoldást nem ad a kormány energiaintenzív kis- és középvállalkozások számára kifejlesztett programja, amelyet a szombati kormányinfón jelentettek be. A rezsiárak padlóra küldhetik a kisüzemi szektor jelentős részét.

Szerző:Knap Gábor2022-09-22

Olvass tovább!

Kisüzem – nagyüzem vitát is hozhat idén a Belvárosi Sörfesztivál

Augusztus 30-án kezdődik a Belvárosi Sörfesztivál, amely ezúttal is Budapesten, a Szabadság téren, többszázféle sörrel várja a látogatókat. A fesztivál költségeiről, a szervezés hátteréről és a kísérőprogramokkal kapcsolatban is mindent megkérdeztük Kurucz Dániel főszervezőtől. És itt a teljes kiállítói lista is!

Szerző:Knap Gábor2022-08-26

Olvass tovább!

Már a másodiknál rád tör a fájás – itt az Extrém Sörverseny top 10!

A One Beer idén is megrendezte az Extrém Sörversenyt, amely csak külső szemlélőként vicces, belülről nézve igenis vannak nehéz pillanatai! Az a helyzet ugyanis, hogy ha nem elég extrém, azért nem jut tovább a nevezett tétel, ha pedig túl extrém, akkor nehezen fogyasztható, ergo nehezen eladható, és ezek miatt hasal el. A jó megoldás valahol…

Szerző:Knap Gábor2022-06-28

Olvass tovább!

Milyen lesz a sör 30 év múlva?

Három napon keresztül tanácskoztak a söripar szereplői a spanyol fővárosban. Madridban kiderült, hogy a finom alkoholmentes sör már tényleg itt van a kanyarban; a nagyipari sörgyártásban a kiemelkedő minőség már említésre sem érdemes és előfordulhat, hogy lesz olyan, amiben a craft főzdék tanulnak majd a nagyoktól.

Szerző:Knap Gábor2022-06-04

Olvass tovább!

A Mars kolonizálása sem megy majd sör nélkül

A sörfőzés történelmi öröksége és a változatos történelmi stílusok előtt tiszteleg a BBC új sorozata. A szériából a május 29. és június 1. között tartott, madridi Brewers Forum keretében mutattak be részleteket, ahol az is kiderült, sört kell majd főzni a Marson.

Szerző:Knap Gábor2022-06-02

Olvass tovább!

Ezekkel a hordóérlelt sörökkel órákig élvezkedhetsz!

Hét különleges, First hordóérlelt sört kóstoltunk végig, azon vizsgálódva, hogy a brandy, a whisky, a calvados vagy épp a boroshordó áll jobban nekik. A nem mindennapi kóstolósorba pedig beillesztettük a Horizont, hazai forgalomba nem kerülő, vadonatúj Night Shift tételét is!

Szerző:Knap Gábor2022-04-01

Olvass tovább!

Megmásztuk az egyetlen magyar malátagyárat

A Boortmalt Magyarország dunaújvárosi üzeme az egyedüli maláta előállító az országban. Korábban nem, vagy szinte minimális mennyiségben szállítottak kisüzemi sörfőzdéknek, ám ez mára megváltozott és már egyre több craft sörnek alapanyaga a magyar árpából készülő maláta.

Szerző:Knap Gábor2022-03-29

Olvass tovább!

A város egyik legjobb pizzáját sütik a Kecskeméti Sörházban

Kecskemét belvárosát kelet felé elhagyva, a Békéscsabai úton található a Kecskeméti Sörmanufaktúra legfontosabb gasztronómiai főhadiszállása, ahol a főszereplő sörök mellett nagyon fontos karakterek tűnnek még fel. A sörháztól nem messze lévő főzdében pedig már a szezonra készülve, két újdonságon is dolgoznak.

Szerző:Knap Gábor2022-03-20

Olvass tovább!

Akik a sulymot is IPA-ba főzték

Egészen más területeken dolgoztak korábban, de közös bennük, hogy már az első Főzdefeszten rácsodálkoztak arra, milyen változatos tud lenni a sör. A SIMA Brewing a járvány miatti lezárások sűrűjében indult, ennek ellenére gyorsan megismerhette őket a közönség.

Szerző:Knap Gábor2022-03-02

Olvass tovább!

Sörmenetben Győrből a Bakonyba

Megkezdődött a Beerporn.hu Sörmenet nevű országjárása, amiben olyan helyeket keresünk fel, amelyek fontosak a magyar kisüzemi sörfőzés szempontjából. Először Győrbe és Zircre látogattunk, megnézni a Vaskakas Sörfőzdét, az Apátúr Sörházat és a Zirci Apátsági Manufaktúrát.

Szerző:Knap Gábor2022-02-26

Olvass tovább!