Január 18-án tartott közgyűlést a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete, ahol új elnökséget választottak. Gyenge Zsolt nyolc év után távozott a szervezet éléről, amely a Stari Sörfőzde vezetőjét, Starcsevics Pétert választotta új elnöknek. Interjú.
Knap Gábor
A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületénél január 18-án lesz tisztújítás, miután Gyenge Zsolt 2023 októberében egyéb jövőbeni, ezen pozicióval összeférhetetlen elfoglaltságai miatt lemondott az elnökségről. Legelőbb akkor lehet tehát új vezetője az egyesületnek. De vajon ki esélyes arra, hogy a szervezetet vezesse?
Természetesen gluténmentes, bírja a változó klímát és ha megvan a megfelelő módszer, remekül malátázható. A cirok Afrikában már bizonyított söralapanyagként, a Kapuváron létrehozott Kobrunn Sörfőzde pedig csak ezzel a gabonával dolgozik. Papp Győző sörfőzőt faggattuk.
Számtalan ragyogó sört készítettek a magyar főzdék 2023-ban, amelyek közül szinte lehetetlen kiválasztani néhányat, amelyek valamiért jobban tetszettek a többinél. Most mégis visszatekertük az Instát, és felelevenítünk pár kedvencet!
Elkészült az első Magyarország Tortája kraftsör, amely egy barley wine, mandulával, fügével és tokaji aszúesszenciával, a Spicces Füge Respektus torta alapján. Kóstoltuk.
Semmi sem a régi már! Komolyabb hasmenés, émelygés nélkül és csak enyhe szívritmuszavarral lehozható volt az idei One Beer Extrém Sörverseny döntője. Az ok egyszerű: baromi jó sörök jutottak a legjobb tíz közé!
Hét éve foglalkozik hordóérlelt sörökkel a Horizont Brewing és a Night Shift sorozatra a főzdében mindig úgy tekintettek, mint az egyik legfontosabb projektre. Két pasrty stouttal és egy rye wine-nal vált teljessé a 2023-as Night Shift kompozíció.
A nyári-őszi átépítést követően néhány hete már újra nyitva áll a József körúti One Beer, amely komoly ráncfelvarráson esett át. Szilárdék mégsem ezt hangsúlyozzák, ha a sörözőről/kereskedésről kérdezed őket.
Hét éves a Horizont Brewing álomprojektje, a Night Shift, amelyben ezúttal még a tavalyiaknál is komolyabb, hordóérlelt csodákat mutatnak be. Itt az első négy, és hamarosan befut további három újdonság is!
Nem lassítunk! Négy, kellően extravagáns és minden pillanatban alkalomhoz illő sörrel jövünk novemberben! Íme a One Beer két kimagasló újdonsága és a FIRST Craft Beertől is választottunk két hatalmas kedvencet!