Egy sörsorozat kezdete lehet a BGE kék söre, amely a Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar hallgatóinak közreműködésével készült el. De vajon mitől kék?
A Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karán fut egy „Magyar sörkultúra” kurzus, amelynek keretében a hallgatók nem csak a sör történetével, alapanyagaival és készítési technológiájával ismerkedhetnek, hanem sört is készítenek félévről-félévre.
A kurzus résztvevői a receptjeiket a One Beer által javasolt sörtípusokban alkotják meg, majd el is készül a sör az egyetemen, illetve be is mutatják azt a vezetőség és a szakmai partnerek előtt.
Ezt követően konszenzusos döntés során választják ki a legjobban sikerült főzetet, amelyet a hallgatók és a One Beer kollaborációjában fejlesztenek tovább a BGE sörének, amelynek elnevezése Beer Geeks Ever.
Az ötlet Csulak Gergelytől a Vendéglátás Tanszék oktatójától származik. A Beer Geeks Ever ötletét az egyetem vezetősége is azonnal támogatta, hiszen kiemelten fontos, hogy gyakorlati képzés valósuljon meg.
A One Beerből ismert Nyíri Szilárd, az egyetem szakmai partnere és „véndiákja” pedig ahhoz biztosítja a kereteket, hogy a produktum valóban megjelenhessen a hazai kisüzemi sörök piacán.
A projekt hazánkban egyedülálló, hiszen nem egy már meglévő termék „átcímkézésről” van szó, hanem valóban a KVIK diákjainak ötlete, illetve Szilárd mentorálása és tanácsai nyomán kialakított receptúrájú sör kerül a dobozokba.
A tervek szerint ezen sörökből egy sorozat lesz, így szemeszterenként más és más terméket mutatnak be, az aktuális trendeknek megfelelő stílusban. Az első egy feketebodzás gose, amely mutatja a készítő Popp Péter és Vasali Dávid László, turizmus-vendéglátás szakos hallgatók bátorságát, hiszen mind a sörtípus, mind az összetevők és a megjelenés is formabontó!
