Cikk megosztása
A fertőrákosi Krois Brewery idei legerősebb söre fajtáját és megjelenését tekintve is nagyon ünnepi tétel! Az exkluzív, viasszal lezárt palackban egy kemény, 14 százalékos alkoholtartalmú árpabor van, amelyet nem csak hordóban érleltek, hanem előbb cascara ágyon tartották, annak érdekében, hogy még izgalmasabb legyen.
A cascara nem más mint a kávécseresznye gyümölcse, amelyet aszalnak, hideg- vagy forróvizes áztatásával pedig magas koffein tartalmú, édeskés, erőteljesen kávé ízű „tea” készthető. A Kroisnál tehát a cascarán tartott árpabor került Franciaországból származó whisky hordóba, hogy elérje ezt a sokrétegű, elegáns ízvilágot.
Kóstolásakor a cascara egyszerre kávés és roppant gyümölcsös jegyei érezhetők, amelyek a malátás/alkoholos édességgel kiegészülve végül aszalt gyümölcsökre, mézre, juharszirupra emlékeztető összhatású italt eredményeznek. Évekig érlelhető, nem mindennapi sör, erősen limitált tétel!