Cikk megosztása
Nagyon úgy tűnik, hogy One Beer Szilárd az év végére tartogatta a három legnagyobb dobását. Három olyan stoutot mutatunk, amilyeneket még esélyed sem volt korábban kóstolni! És tuti, hogy ezután sem lesz.
Akik ismerik a One Beer filozófiáját és korábbi termékeit, azok talán sejthettek valamit abból, mi készül. Igen, visszatért a Morello, és újból elkészült a Vinyus, azonban mindkettő esetében is tökéletesítettek a recepten. A Black Ivory pedig akkora menet, amire talán senki sem számított!
De lássuk őket egyenként!
Morello
Bivalyerős stout, amiben annyira a gyümölcsös ízvilág, hogy még a 15,7%-os alkoholtartalmat is elnyomja. Lassan kortyolgatós, mérhetetlenül karakteres cucc, amelynek egymásra rakódó rétegei tényleg a hosszas ízlelgetés során jönnek elő.
A Morello meggy fanyar, viszont a magas alkohol, a nagy test és a maláták miatt bőven van itt édesség, a hordós érlelés pedig nagyszerűen kerekítette le mindezt. Rum, csoki, aszalt meggy, likőrös jegyek, komplex, nagyívű sör, csak olyanoknak, akik értékelik a tutit!
Megkóstolnád? Tedd meg az első lépést!
Vinyus
Vince Tibor, avagy Vinyus, a Speedzone alapítója nagyon ritkán ivott sört, inkább a minőségi rumot szerette. Épp ezért készült ezúttal is jamaikai rumos hordóban érlelve ez az imperial milk stout.
De ez még semmi! A lehengerlő, 15,8% fekete ale-hez, rengeteg kolumbiai kávét is felhasználtak. Méghozzá olyat, amit egy hagyományos családi gazdaságban termesztettek, és a kávészemeket szüret után tölgyfahordóban fermentálták.
Az eredmény egy igazán méltóságteljes imperial stout, a végletekig húzott hordós ízvilággal, amelyre még egy lapáttal a madagaszkári vanília is rádob. Nehezen felejthető élmény!
A sörből befolyó nyereséget a Pest Vármegyei Kutató-Mentő Szolgálat kapja!
Ilyet még nem kóstoltál! Itt az alkalom!
Black Ivory
A Black Ivory esetében nehéz elkerülni a jelzők halmozását! A Black Ivory Coffee-t Thaiföld északi részén készítik. Az Arabica kávészemeket elefántok fogyasztják el, aztán ami ebből marad, összegyűjtik, tisztítják és pörkölik – valahogy úgy, mint a Kopi luwak esetében, csak itt elefántok a cibetmacskák. A kávé érthető okokból nagyon értékes és limitált, 2023-ban összesen 225 kg ilyen készült.
Ez alighanem minden idők legdrágább magyar söre, de kár lenne vitatni különleges exkluzivitását: mindössze 350 doboz készült belőle, ezekhez használtak fel 450 gramm Black Ivory kávét, aminek az értéke nagyjából 600 ezer forint. Kóstolás során viszont kiderül, hogy érdemes volt! Már ránézésre selymes, éjfekete, illatában a kávé mellett erőteljes rumos jegyek érezhetők, ami nem csoda: 1 évet tartották rumos hordóban. A One Beernél azt mondják rá, ilyen a stout, ha műalkotás. És ebben bizony lehet valami!
A Black Ivory díszdobozban, kóstolópohárral együtt vásárolható meg. Ha megveszed, támogatod a The Golden Triangle Asian Elephant Foundation-t és az elefántokat gondozó családokat!