2018 legizgalmasabb sörvacsorája jön január 18-án!

Írta: BeerPorn.hu

2017-12-29 | 07:45 Hírek

Fotó: Noblehops.com

Ér elsőzni? A január az év hétfője, a leghidegebb hónap, és egyébként is túl hosszú. Szóval nem sok jó van benne, de a Beerganika és a Beerporn.hu elhatározta, hogy legalább egy nagyon tutit belegyömöszöl. Sörvacsora, ahogy még nem próbáltad.

Beerganika feat Beerporn.hu – csodálatos 5 fogásos pop-up kisüzemi sörvacsora kistermelői, szezonális alapanyagokkal, izgalmas kisüzemi sörökkel. Semmi más nem vár január 18-án, 18 órától a Séfpláza Kitchenben, a Klauzál téren, csak ennyi.

Az úgy volt, hogy a menü kialakításakor előbb sör ötleteket gyűjtöttünk, majd jól lekóstoltuk őket, és próbáltunk mindenek előtt finom ételeket elképzelni hozzájuk. Nagyon hiszünk benne, hogy sikerült, remek párosítások jöttek össze.

Menü:

Elsőként rögtön ott lesz a Hübris Dr. Bélája, amely egy fűszeres belga witbier, hozzá pedig Eggs Benedict lett kitalálva, hiszen a citrusos, gyömbéres, mentás hangulatú búzasörhöz egyből valami könnyed, mégis tartalmas, visszafogott ételre gondoltunk, így jött képbe a posírozott tojás és a hollandi mártás.

A saját várakozásaink szerint az egyik legizgalmasabb párosítás a Rothbeer Gose ‘N Roses savanyú söre és a borscs leves lesz. A gyönyörűen savanyás, szinte földes jegyeket mutató gose és a céklás, vagány borscs nagyszerű párosítás lesz!

New England IPA nélkül 2017 végén-2018 elején Magyarországon minek is belekezdeni egy valamire való kisüzemi sörvacsorába? Ezúttal a Next Level Brewing és a Reketye 99 Hop Cones NEIPA-jához készül egy sütőtökös, kecskesajtos lasagne. A sütőtök a sör mangósságát, a kecskesajt a citrusosságot támasztja majd alá. És mennyire jól néz majd ki a kettő együtt!

A vacsora vége felé kellett valami sötétebb matéria, a fekete IPA-k világa pedig simán van olyan izgalmas hely, mint a másvilág, így a Gólem Sötét Bunkó fekete IPA-ja mellé kellett keressünk valami kemény legényt. A vaskos, de gyümölcsös, bodzás, krémes sör mellé bizony oda kellett tenni egy tökös chilis babot. Jó fűszeres lesz, figyeljetek majd!

Végül a Horizont Night Shift Russian Imperial Stout, egy nagyszerű desszertsör zárja majd a sort, amely egyébként önmagában is remek lenne a vacsora végére, de nem engedhetjük el a közönséget anélkül, hogy megkóstolná a kizárólag az erre az alkalomra készülő flódnit. Elvégre január van, az év hétfője, a leghidegebb hónap, ami egyébként is túl hosszú – jól jön majd egy kis édes.

Meg még az is tetszik majd, hogy a vacsora ára mindössze 9.990 Ft/fő. Szóval nem csak szuperizgi, hanem szuperjó árú is lesz az esemény. Azt pedig már csak halványan merjük ideírni, hogy úgy tűnik, több sörfőző is jelen lesz, hogy személyesen meséljen a vacsora folyamán a saját söréről.

Buli, gasztrobubuskodás, hangulat, minden. Gyere! Jelentkezés: hello@borganika.hu