Cikk megosztása
Megszületett az első Dubai csoki ihlette sör! Kipróbáltuk, milyen az összhang a pisztácia, a szezám és a csoki között. Aztán pedig egy laza, gluténmentes IPA-val frissítettünk.
Olajsejkek titkos fegyvere: One Night in Dubai
Bizonyára te is tippelgettél a Dubai csokiláz idején, ki lesz az első, aki megcsinálja ezt a furcsa édesságet sörben! A Horizont Brewing volt a leggyorsabb, ennek eredménye a One Night in Dubai!
Ez egy imperial pastry stout, benne – az édességhez méltón – csomó pisztáciával és tahinival. Ennek megfelelően érezni is benne egy csomó, olajos magvakra emlékeztető illatot és ízt, mellette pedig nyilván jön a szokásos pastry stoutos édesség, csokisság és kedvesség.
Egyedül az ihletet nyújtó csoki töltelékének ropogóssága hiányzik, de azt kifejezetten nehéz lett volna lehozni egy sörben. 🙂 Lényeg, hogy összhatásról tényleg beugorhat a közel-keleti édesség, közben pedig jobb, ha nem néz rád Allah, hiszen a One Night in Dubai alkoholtartalma 9.4 százalék!
Egy dolog maradt csak ki, a glutén: Chillwave
Egyből a főzde alapszortimentjében debütált a Chillwave, a Horizont gluténmentes IPA-ja, amelyben a meló legnagyobb részét a Hallertau Blanc, a Cascade, a Motueka és a Columbus komlók végzik el.
Ha kóstoltál már ilyen-olyan gluténmentes sört, tudod, hogy a glutén nem befolyásolja az ízt, szóval egy jó sör anélkül is jó! És a Chillwave pont olyan, amire ilyen tavaszi napokon vágynál: friss és könnyed, rengeteg ízzel és illattal, fűszerekkel, egy vagon citrommal és lime-mal, némi fenyősséggel, a végén pedig szépséges, nem túlzásba vitt keserűvel.
Nagyon modern ízvilágú IPA érkezett ezzel azoknak, akiknek kerülnie kell a sikért! És persze azoknak is, akiknek nem kell gluténmentesen enniük-inniuk.