Címke: füstölt sör

Csúcsfűszer a Börzsönyből, füstölt sörökre hangolva

2020-06-29 | 13:20 Magazin

Sokan kissé idegenkednek a füstölt/füstös söröktől, hiszen elsőre valóban igen szokatlan, ahogy a füst átveszi az uralmat az ízeken és illatokon. Nem is mondhatóak ezek a sörök a legfrissítőbb nyári italoknak, de van egy hozzávaló, amely minden nyáresti grillezést, föstös sör kompatibilis gasztronómiai élménnyé tehet.

Vajon milyen lehetett a sör több száz évvel ezelőtt?

2018-01-29 | 07:24 Magazin

Egy időgéppel utazgatva az ipari forradalom előtt hiába keresnénk a ma megszokott kellemes, friss ízű, és mindenek előtt ilyen szépen szűrt söröket, sőt, sokáig minden sör füstölt volt.