Február közepétől vásárolható meg a hazai boltokban a II. Soproni Sörverseny győztesének, Cserjés Lászlónak a receptje alapján készült sör, a Soproni Óvatos Duhaj Hoplager. Az új sör a Heineken Hungária ígérete szerint „ötvözi az ismert és szeretett láger ízt és az izgalmas komlójegyeket”.
A Soproni Óvatos Duhaj Hopláger az immár nyolctagú Óvatos Duhaj család vadonatúj tagja. A sör receptjét egy házisörfőző fejlesztette, aki utána végig kísérte, hogyan készült el az ő 20 literre kigondolt útmutatásai alapján az első 2 ezer hektoliter. Cserjés Lászlóval beszélgettünk.
Az India Pale Ale történetét (szinte) mindenki ismeri: egy sör, amit anno erősebbre főztek, mint a többit, és több komlót adtak hozzá, azért hogy kibírja a tengeri szállítást a gyarmati Indiába. Megvan, ugye? Nos, el is felejtheted!
A koronavírus járvány miatt 2020-ban nem jelenik majd meg a II. Soproni Sörverseny győztes hoplagere, amely az Óvatos Duhaj sörcsalád újabb tagja lett volna. Legelőbb 2021 tavaszán lehet belőle valami.
Cserjés László nyerte a Soproni második sörversenyét, amelyre hopláger receptekkel lehetett nevezni. A győztes házisörfőző receptje alapján készül 2020-ban egy új Soproni Óvatos Duhaj.