Nagy Britannia nemzeti itala nem csak egy a sok sörtípus közül: több fogy belőle, hogyha hozzáértő csaposok kínálják – derül ki a Cask Report tizedik kiadásából.

A Cask ale egy hagyományos, Nagy-Britanniában leginkább elterjedt formája a sör szervírozásának. Legfontosabb ismérve, hogy szűretlen, élő sörről van szó, valamint a csapolásnál nincs hozzáadott szén-dioxid.