A vendéglátásban is egyre inkább meg tud jelenni termékeivel a Pannonhalmi Főapátság Sörfőzde, amely annak ellenére, hogy a járvány idején kezdte meg a termelést, kedvező mutatókkal büszkélkedhet. A Nyitott Főzdék Napján látogattuk meg őket.
Trappista útmutatások alapján, de magyar konyhában fejlesztett receptekkel teremtene virágzó apátsági sörkultúrát a Pannonhalmi Bencés Főapátság Magyarországon. A tavaly nyílt sörfőzdében immár teljes a belga monostori hagyományokból született sörkínálat.
Az 1794-ben alapított kolostorban 1836-ban kezdtek el sört főzni. Nem nagyon reklámozzák magukat, és a bevételeik nagy része is egyenesen Rómába megy. Ismerd meg Westmalle apátsági sörfőzdéjét!
A Pannonhalmi Apátsági Blonde egy apátsági, szűretlen világos sör, amelynek illatában keveredik a komló fűszeressége és az élesztő gyümölcsös jellege.
Arról, hogy a Pannonhalmi Apátsági Pince szuper borokat készít, eddig is tudtunk. Most viszont a bort felcseréltük sörre, és kíváncsian vártuk az eredményt! Júliusban verték csapra előszőr a Pannonhalmi Főapátság Sörfőzdéjében a Blonde-ot, így adott volt a feladat: kóstolni kell!
