Címke: bíró lajos

Fürjjel és pisztránggal is dolgoznak a Bocuse d’Or előtt a magyar szakácsok

2020-01-13 | 08:04 Hírek

A fürj lesz a húsalapanyag a Bocuse d’Or idei európai válogatóján, amit ebben az évben Tallinban tartanak. A februári magyar döntőn pisztránggal is kell majd dolgozni.

Mutatunk négy sör-étel párt a Dining Guide életműdíjas Bíró Lajostól

2019-02-28 | 06:03 Magazin

Február 25-én, hétfőn este tartották a Dining Guide Év Étterme díjátadó gálát. A rendezvényen idén második alkalommal adtak át életműdíjat, amelyet Bíró Lajos kapott, akinek pont egy csomó köze volt a rendezvény sör-étel párjaihoz. Lássuk hát ezeket!

A kacsamáj és az aszú fémjelzi mától a magyar csúcsgasztrót

2019-02-26 | 08:42 Hírek

A Stand, Széll Tamás és Szulló Szabina mindössze fél éve nyitott fine dining étterme kapta a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat a hétfőn Budapesten megrendezett díjátadó gálán. Az év ifjú séftehetsége Farkas Richárd (Pajta), az év séfje Sárközi Ákos (Borkonyha, Textúra) lett.