Címke: bíró lajos
Bocuse d’Or életműdíjat kapott Bíró Lajos
2021-10-22 | 14:39 HírekDalnoki Bence, a Michelin-csillagos Stand Étterem sous chefje és segédje nyerte a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny magyar döntőjét. Bíró Lajos életműdíjat kapott az akadémiától.
Fürjjel és pisztránggal is dolgoznak a Bocuse d’Or előtt a magyar szakácsok
2020-01-13 | 08:04 HírekA fürj lesz a húsalapanyag a Bocuse d’Or idei európai válogatóján, amit ebben az évben Tallinban tartanak. A februári magyar döntőn pisztránggal is kell majd dolgozni.
Mutatunk négy sör-étel párt a Dining Guide életműdíjas Bíró Lajostól
2019-02-28 | 06:03 MagazinFebruár 25-én, hétfőn este tartották a Dining Guide Év Étterme díjátadó gálát. A rendezvényen idén második alkalommal adtak át életműdíjat, amelyet Bíró Lajos kapott, akinek pont egy csomó köze volt a rendezvény sör-étel párjaihoz. Lássuk hát ezeket!
A kacsamáj és az aszú fémjelzi mától a magyar csúcsgasztrót
2019-02-26 | 08:42 HírekA Stand, Széll Tamás és Szulló Szabina mindössze fél éve nyitott fine dining étterme kapta a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat a hétfőn Budapesten megrendezett díjátadó gálán. Az év ifjú séftehetsége Farkas Richárd (Pajta), az év séfje Sárközi Ákos (Borkonyha, Textúra) lett.