Luxusérzet, kortyonként – asztalt gyümölcsös jegyek a sörben

Belga ale, dubbel, barley wine – csak néhány azok közül a sörtípusok közül, amelyekben gyakran bukkannak fel aszalt gyümölcsökre emlékeztető ízek és illatok. De vajon hogyan kerülnek ezek oda?