Dinamikusan nő az ízesített, alkoholmentes sörök piaca. A kategória immár több mint 5 százalékát adja a teljes kiskereskedelmi sörpiacnak, a növekedés pedig folytatódik. Ezt jelzi az is, hogy a Dreher és a Borsodi is új üdítőkkel lépett piacra.

Az utóbbi pár évben hatalmas változás tapasztalható az alkoholos italok fogyasztási szokásaiban. Ettől a váltástól lényegesen megemelkedett az alacsony alkoholtartalmú és alkoholmentes termékek piaca, innovatív fejlesztésekre sarkallva a gyártókat.

Aki veszi a fáradságot, és végigböngészi a nemzetközi szaksajtót, nyolc olyan állítást talál, amelyek jobbára egybehangzóan próbálják megjósolni, mi várhat ránk ebben az évben a globális sörpiacon. Stílus- és trendhíradó következik!

Hová lettek a nagy nemzetközi craft beer trendek? Elmosta mindet a járvány, vagy 2020-ra egyszerűen utolértük a nyugatot, és azért nem voltak mindent elsöprő újdonságok? Mit adott nekünk 2020?

Két héttel a megjelenés után, a gyár visszahívta a Guinness 0.0-át. Ugyan Magyarországon hivatalosan még nem volt beszerezhető az újdonság, ha mégis van belőle valakinek, ne igya meg!

Több hónapja megy a találgatás, hogy tényleg lesz-e alkoholmentes Guinness. A pletykák beigazolódtak: mától már kapható az Egyesült Királyság boltjaiban a Guinness alkoholmentes változata, külföldi piacokra viszont csak később kezdik el szállítani.

A nyári időszak kedvenc sörös frissítőjének népszerűsége ezekben az években éri el a tetőpontját. Ehhez pedig az kellett, hogy világszerte egyre kedveltebbé váljanak az alkoholmentes sörök, és azok gyümölccsel készülő változatai. A trend nyertese pedig minden kétséget kizáróan a radler.

Alkoholmentes, gluténmentes, laktózmentes, craft és tök vegán. Mi illene jobban bele a XXI. század elejének italtrendjeibe, mint az Indiana City Brewing vadiúj itala, a Primo?!

Az italkereskedelemmel foglalkozó Bibendum komoly kutatásokat végzett, hogy felállítsák 2020 legfontosabb italtrendjeit. Ezek szerint egyre fontosabb, hogyan gondolnak bizonyos italokra a Távol-Keleten, és egyik szomszédunk is dörzsölheti a tenyerét!

Október elején tartották Londonban a Lo & No Beverage Summit rendezvényt, ahol az alacsony alkoholtartalmú italok következő trendjeiről esett szó. Nézzük, mit mondtak az innovációs menedzserek, a nagy sörös cégek vezetői, a vendéglátósok és startupok alapítói!