Száraz sörök

Írta: BeerPorn.hu

2016-02-06 | 10:01 Sörszótár

dry beer japán sör száraz sör

Dryként, vagyis szárazként emlegetik azokat a söröket, amiknek rövid lecsengésű, édességet nélkülöző ízük van. Lásd: Dry beer.

Hírlevél

A sörszótárból

A sörök erőssége nem jellemezhető kizárólag az alkoholtartalmukkal, hiszen - habár az nagyban befolyásolja - a kortyérzet az, ahol végsőfokon eldől, milyen erősnek is érzünk egy-egy főzetet. A kortyérzetet viszont jócskán befolyásolja a szárazanyagtartalom, ezért az erősséget igyekeznek az erjedés előtti cukorfokkal kifejezni. Ezt Balling fokban adják meg, ami az erjedés előtti sörlé cukorfokát jelöli, úgy, hogy megközelítő pontossággal mutatja, hány százalék oldott anyag van a sörlében.

További szócikkek