Sörkorcsolya, amely függőséget okoz

Írta: BeerPorn.hu

2016-08-25 | 07:25 Magazin

Burgonya, sajt, fűszerek és sör. Szinte csak ez kell ehhez a sörkorcsolyához, ami kétségkívül nagyon jól mutat az asztalon. De óvatosan vele, mert a vendégeket garantáltan odaszoktatja!

Sörös-sajtos parázsburgonya

Hozzávalók:

  • apró szemű burgonya
  • kemény sajt
  • világos sör
  • étolaj
  • őrölt paprika
  • bors
  • fokhagymapor
  • rozmaring
  • tejföl
  • fokhagyma
  • chili

Elkészíteni pedig egyáltalán nem bonyolult, mutatjuk:

Sörredukció készítése:

A üveg világos sört gyorsforralóba öntünk, hozzáadjuk az őrölt borsot és koriandert, majd addig forraljuk, amíg nagyjából 1 dl marad belőle. Izgalmas, fűszeres, malátás ízt, és szép karamellszínt ad a szósznak, hogyha pedig bekenjük vele sütés előtt a burgonyák tetejét, gyönyörűen megpirulnak majd!

A Sörszövetség egyébként holnapig várja a sörkorcsolya ötleteket.