Idén lesz harmadik éve, hogy a bécsi Atzgerdorf idősek otthonában, csupán a buli kedvéért sörfőzésbe fogtak a lakók. Az Opa és Oma sörökből már 15 ezer palackkal készült, és egy közönségdíjat is nyert a termék.
A lakók szórakoztatására fogtak sörfőzésbe 2020-ben a bécsi Atzgerdorf idősek otthonában, ahol a pincében egy minifőzdét is összeállítottak. Az ott lakó nyugdíjasok azóta rendszeresen készítik az Opa és Oma (Nagypapa és Nagymama) illetve Hellga és Hellmut névre keresztelt söreiket.
Már 140 napot töltöttek főzéssel, és 15 ezer megtöltött palacknál járnak. A projekt annyira sikeres, hogy a főzdében egy kóstolóhelyiséget is ki kellett alakítani, hiszen a dolgozók és a lakók is ott ünneplik a szülinapjukat, sőt a többi otthonból és nyugdíjas klubokból is rendszeresen érkeznek látogatók.
A mikrofőzdét imádja a német, a francia és az amerikai sajtó, az ott előállított termék pedig közönségdíjat is kapott egy osztrák gasztromagazin olvasóitól.
A kis főzde legfontosabb eredménye pedig az, hogy az otthon lakói élvezik a sör készítését, amely közösséggé kovácsolja őket és még a demenciában szenvedőknek is sikerélményt nyújt – írja az Eurocomm-PR Bécs-Budapest Facebook oldala.
Az Atzgerdorf 30 otthonból álló hálózat tagja és a többi intézmény is tartogat meglepetéseket. Van, ahol mézet, máshol diólikőrt, sütiket vagy gyógynövénykeverékeket készítenek a lakók.
