Ezekkel a sörcsomagokkal készülj fel az ünnepekre: Kronenbourg 1664 Blanc díszdoboz

Írta: BeerPorn.hu

2020-12-04 | 06:39 Magazin

Ötöt is tartalmaz az elegáns, kék üvegű Kronenbourg Blancból ez a sörcsomag, ráadásul gondos kezek egy, a sörtípushoz kifejlesztett poharat is hozzátettek. Szuper ajándék a belga búzasörök rajongóinak, illetve azt szokás mondani, hogy ez a hölgyek kedvence is. De ez persze ebben a formában nem teljesen igaz.

Mégpedig azért nem, mert igen könnyed és frissítő sörről van ugyan szó, amely olyan, mintha már önmagában valami nagyon sok citrussal készülő koktél lenne, mégsem csak a női fogyasztók között van komoly rajongótábora, hanem a férfiak között is. Modern ízvilágának köszönhetően pedig a fiatalabb közönség is nagyon hamar felfedezte magának.

Tradíció és modern ízvilág egyszerre

A Kronenbourg 1664 Blanc tökéletes példa arra, hogyan lehetséges a modern sörfőzési technikákkal újjáéleszteni egy régi receptet, a lehető leginkább újhullámos kivitelben. Kóstolásakor mindig rácsodálkozunk arra, hogy egyszerre mennyire kortárs és hagyománytisztelő: narancsos, vaníliás, herbális jegyeket mutat, közben pedig vibrálóan szénsavas, de ez a krémes testnek köszönhetően teljesen lekerekedett benyomást kelt.

Mindehhez pedig nem kell semmilyen varázslat, csak a nagy mennyiségű búzamaláta, a megfelelő élesztő, illetve a stílus két, elmaradhatatlan hozzávalója, a frissen darált koriander és az édesnarancshéj. A tökéletesre csiszolt recept és a jól megválogatott hozzávalók mellett egy ilyen kifinomult sörhöz pedig az is szükséges, hogy az üzemben a sörfőzés elejétől a végéig abszolút urai legyenek a folyamatoknak. A Brasseries Kronenbourgnál ez a helyzet.

Egyenesen Strasbourgból

A sörfőzde a német-francia határ francia oldalán, Strasbourgban található. 1664-ben kezdte meg a működését előbb a belvárosban, majd – 1850-től – a város Cronenbourg nevű részén. Innen a címkéiken rendre visszaköszönő évszám és elnevezés. Az üzemet a XVII. században egy hordókészítő család leszármazottja Jérôme Hatt alapította. A sörfőzés tudománya, valamint a sörfőzde pedig később is a család tulajdonában maradt, nemzetközi ismertségre azóta tett szert, mióta a Carlsberg Group égisze alatt működik.

Bière blanche, Blanc de blancs, Kronenbourg Blanc

A blanc franciául fehéret jelent. Ezért hívják Blanc de blancs-nak azokat a champagne-okat, amelyek fehér szőlőből készülő, fehér pezsgők. És többek között ezért került az egyébként pezsgőhöz is sokszor hasonlított Kronenbourg Blanc nevébe is ez a szó, valamint természetesen azért, mert a witbiereket némely helyen bière blanche-nak is nevezik.

A búzamaláta használata, és a sör szűretlensége miatt az 1664 Blanc tényleg nagyon világos, de azért a fehér szín erős túlzás az esetében. A sör inkább szalmasárga, a habja viszont valóban szinte teljesen fehér.

Ha megkóstolnád ezt a történelmi sörtípust, amely nem csak a kék palack miatt hat teljesen 21. századinak; ha szereted a könnyed, kissé fanyar, izgalmasan fűszeres söröket, illetve ha bejön a gyümölcsös karakter is, keresd az öt palackot és egy poharat tartalmazó díszdobozt az Auchanban, az Interspar áruházakban, december 14. után pedig a Lidlben is!

(x)