Komoly győzelem előtt áll a pastry forradalom

Írta: BeerPorn.hu

2021-12-13 | 12:18 Magazin

A desszertek sörként történő megfogalmazása az utóbbi években szép kis trenddé nőtte ki magát itthon. Egy friss felmérés alapján pedig nagyszerűen látszik, melyek azok a sütik, amelyek sörként való reinkarnálódásért kiáltanak. Lássuk hát!

A „Mit eszik az ország?” nagy sütifelmérése arra kereste a választ, hogy mely finomságok a magyarok kedvencei. A kutatásban közel 7000 szavazó mondta el a véleményét. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a férfiak, csakúgy, mint a nők, a gyümölcsös édességeket kedvelik leginkább, ezt követi náluk a túrós, majd a csokoládés. A fiataloknál azonban a csokis kedvencek hajszállal megelőzték a gyümölcsösöket. A kutatás által kínált listában szereplő ízek mellett sokan megemlítették még a kávés, gesztenyés, kókuszos, alkoholos ízeket is.

A „Mit eszik az ország?” szerint ezek Magyarország kedvenc süteményei 2021-ben:

  1. Zserbó
  2. Rétes (almás, mákos, meggyes, túrós, káposztás, egyéb)
  3. Mézes krémes
  4. Somlói galuska
  5. Almás pite
  6. Krémes
  7. Aranygaluska
  8. Bejgli (diós, mákos, gesztenyés, egyéb)
  9. Rákóczi túrós
  10. Fánk/Szalagos fánk

Hogyha megnézzük a fenti listát, jól látszik, hogy a sütiknek nagyjából a fele elkészült már sör formájában is. A zserból a Hopfanatic már évekkel ezelőtt megcsinálta egy fűsteres stout formájában. A Somlói galuska, és a Rákóczi túrós, a műfaj nagy slágerei voltak (A Szilvás gombóc és a Meggyes pite mellett) a Mad Scientisttől. Az Almás pite pedig a Viharsarok sörfőzde egyik szuper, ünnepi tétele.

Kedves sörfőzők, várjuk a (káposztás) rétes imperial pastry sourt, a mézes krémes és a sima krémes blonde milk stoutokat, az aranygaluska ihlette, diós-vaníliás belgát és a szalagos fánk, édes, gyümölcsös, világos baksörben történő újjászületését. A Szent András Sörfőzde idei, meggyes-mákos Esthajnalát pedig betudjuk a bejglivel való próbálkozásnak.