Cikk megosztása
Ismét kiderült, hogy a klasszikus pilseni újragondolása kimagasló eredményekkel kecsegtet, a raw IPA pedig olyat tud, amit csak ezzel az eljárással lehet megvalósítani! Ha kíváncsi vagy, milyen az ezredik Horizont főzet, és miképp tölthető pohárba a tavasz, olvass tovább!
Az álompár gyermeke: Journey1000
A Gentle Bastard komlói és a Herr Lager malátái olyat gurítanak együtt, hogy már az illatával sokkol majd a Journey1000: inhalálni akarod, télen-nyáron!
2025 első söre a Horizontnál egyben az ezredik főzetük is, ebből az alkalomból stílusosan összeboronálták két különösen népszerű sörük alapanyagait. Az ilyen ötletek pedig mindig megdobogtatják a sörínyencek szívét, hiszen az izgis komlókkal főzött, könnyen iható pilsenik sok szempontból a műfaj csúcsai!
Szóval – akárcsak a Herr Lagerben – a keserűségért itt is a Hersbrucker komló felel, a szívszakítóan citrusos, gyantás, friss zöld zamatokért pedig a Simcoe, Amarillo & Mosaic Cryo komlóprofil.
Egy szerencsés világban a craft sörfőzés egyik fontos iránya a jövőben a Journey1000-hez hasonlító könnyed, viszont minden szempontból (koncepció, beltartalom, üzenet és alapanyagok) tartalmas sörök lesznek! Nagyon szeretnénk minél több ilyen sört kóstolni!
Most számodra is itt a lehetőség!
Vadóc nyersesség: Untamed Haze
Amikor már úgy süt a nap, illata lesz a levegőnek és valaki feltekeri a színeken a telítettséget, mindent másképp érez az ember! Az Untamed Haze Nelson Sauvin, Motueka és Citra komlók uralta zamata olyan, mintha a Horizontnál illóolajjá párolták volna ezeket, és személyesen kenegetnék vele a fogyasztó homlokát.
Stílusát tekintve ez a sör egy raw IPA, vagyis egy olyan, amelynek készítésekor nem forralják a sörlevet, sőt, 80 foknál magasabbra sem melegítik, így a főzéskor használt komlók illata és íze egészen máshogy mutatkozik, mintha nagyobb lenne a forróság az üstben.
A szuperködös megjelenésű sör túltelített a lime, a szőlő, a frissen vágott fű és a maracuja meg a mangó zamataitól. Édeskés, de közben frissítő és brutálisan komlós! Minden cseppjében ott van a tavasz!