Fotó: Szatai Ádám
Megvan a szecsuáni bors zsibbasztó, pikáns íze? Nem kell félni, ebben a sörben csak egy egészen pici jön belőle, sokkal inkább a fűszer citrusokra emlékeztető világa érződik. Az Etyeki Sörmanufaktúra koncepciója, ha úgy nézzük egészen merész volt, mivel egy komolyan megkomlózott IPA-t és egy belga búzasört elegyítettek. Ez a stílus a white IPA, amelynek lényege, hogy a sör belga wit élesztővel, sok búzamalátával készül, de a komlózása az IPA-kra hasonlít.
Ebbe került Citra, Mosaic, Mandarina Bavaria és Cashmere komló is, de vannak még szereplők, amelyek jócskán meghatározzák ezt a sört. Van benne koriander, amely nem is maradhatna el a belga búzasörös alap miatt, és ilyen a narancshéj is. Ezekhez jön hozzá a szecsuáni bors.
Az eredmény egy nagyon selymes kortyérzetű, vagányul fűszeres, legfőképp pedig frissítő kaland. Belevágnál?
