Az ózdi Bolyki Serfőzde 1993 óta szereplője a magyar kisüzemi sörfőzésnek. A családi vállalkozásként működő főzde jó néhány évig csak pilseni tipusú világos sört állított elő, majd elkezdett barna láger söröket is főzni.
Alapsöreik az 1516-os német tisztasági törvénynek megfelelően készülnek, kizárólag árpamalátát, komlót, sörélesztőt és vizet tartalmaznak és szűretlen állapotban kerülnek csapolásra.
