Bitter

Írta: BeerPorn.hu

2016-09-06 | 16:17 Sörszótár

Angliában minden pubnak megvan a maga bitter típusú söre. Evszázadokkal ezelőtt azért kezdték el bitternek nevezni, hogy megkülönböztessék a komló hozzáadása nélkül készült pale ale-től, hiszen a bitternek erősebben komlózott, határozottabb, férfiasabb íze van, mint a pale ale-nek.

Általában alacsony, maximum 4 alkoholszázalékosra szokták főzni, hogy egész estén keresztül lehessen élvezni a zamatát. Sokszor hidegkomlózzák a magasabb aroma elérésének érdekében.