Visszatért a csillogó egyszarvú, robbannak a gyümölcsök, anyaszomorít a savanyú IPA és ha lehet fokozni azt, mennyire imádjuk a zserbót, akkor a szeptember ezt is elhozta! Csapj le a hónap legjobbjaira, amíg még van belőlük!
Knap Gábor
Egyre javult itthon az utóbbi években a nagyipari sörök minősége is. Az infláció viszont ebbe is beleszólhat, hiszen a jó sör drágább. A piacon pedig már vannak jelei annak, mit lépnek a legnagyobb gyártók.
A Balaton legnagyobb sörválasztékával, egyik legjobb pizzájával és ősszel legtovább nyitva tartó teraszával a Zamárdiban működő Pizza Pazza nálunk a déli part egyik kedvenc helye. Természetesen teszteltük a 2023-as kínálatot is.
Hatalmas füves terület, árnyékos nyugágyak, sportolási lehetőség, taproom és sörfőzde – mindez pedig száz méterre a Balaton partjától? Kipróbáltuk, milyen derékig gázolni a hedonizmusban.
A kormányzati álláspont szerint 2024. január elsejével indul az eldobható italcsomagolások kötelező visszaváltása Magyarországon. A változás óriási lesz. De hogy fog ez kinézni pontosan?
Hiába van több mint 500 kisüzemi sörfőzde Csehországban, mégis csupán annyi a részesedésük a teljes sörpiacból, mint a jóval kevesebb számú magyar főzdéknek a hazaiból. Utánajártunk, mi lehet ennek az oka, és meglepő következtetésekre jutottunk.
Pénteken kezdődik a Gourmet Fesztivál a Millenárison, amelyen az ország legjobb éttermei mutatják be azokat a fogásokat, amelyekre épp a legbüszkébbek. Mi sem lenne jobb alkalom arra, hogy kipróbáljuk, hogyan működnek együtt a fine dining kaják és a belga sörök?!
A május utolsó hetében, Prágában zajló Brewers Forum egyik legnagyobb érdeklődés mellett megtartott előadása a láger sörökkel, bővebben azzal foglalkozott, hogy a Közép-Európából világhódító útra indult sör sorsa miként alakul majd a közeljövőben.
Május 22-23 között zajlik Prágában a Brewers Forum, amelyen a kontinens legfontosabb söripari szereplői, lobbisták, gyártók és a vendéglátói szektor képviselői találkoznak. A konferencia megnyitó előadásaiban a vezetők fényes jövőt vizionáltak az európai sörnek.
A magyar söripar jövedelmezősége elmarad attól, amit a tulajdonosok várnak tőle – mondta Békefi Gábor, a Dreher Sörgyárak vezetője azon a kerekasztalbeszélgetésen, amelyet a modern magyar üzemi sörgyártás 175. évfordulójának alkalmából tartottak.