Igazából csak egy pastry sör van a 2021-es kedvenceink között. Ami meglepő. De ha úgy vesszük, az is, hogy van még itt egy saison, két alternatív erjesztéssel készülő sör, egy fekete IPA, egy wit, egy pils és két egészen rendhagyó bolondéria is. Lássuk a tíz legjobbat!
Az utóbbi évtizedben rendre indultak az újabb és újabb kis sörfőzdék Csehországban is, ám az előző évben csak 35 új üzem nyílt meg. Állami támogatás nélkül pedig nehéz helyzetbe kerülnek a cégek.
Egyelőre megjósolhatatlan, hogy mikor térhet vissza a vendéglátás és vele együtt a sörfogyasztás a megszokott mederbe – vélik a Heineken Hungáriánál. Decemberben pedig megjelentek az első magyar komlóval készülő Soproni 1895 sörök.
A sörnaptár utolsó elemeként, karácsonyra pedig itt a Horizont Brewing újdonsága a Wet Hopped IPA, ami a Yakima-völgyből, fagyasztva érkezett, friss komlókkal készült.
Lehet, hogy csak most jönnek a sörfőzde-csődök, illetve a nagy vendéglátóhely-bezárások. Emellett pedig borítékolható az áremelés is. Erre számítanak 2022-ben a kisüzemi sörfőzdék.
Szuperzamatos, extracitrusos IPA-t mutatunk most. A Viharsarok Sörfőzde Aranyfenyője elsőre nem tűnik kifejezetten karácsonyi tételnek, de a végére kiderül majd, miért nagyon is az!
Egy valamire való sörrajongó pontosan tudja, hogy a folyékony arany nem véletlenül szerepel a világ tíz leggyakrabban fogyasztott italainak listáján. A sörnek mindig szezonja van, nem csak nyáron!
A társas, közösségi sörfogyasztás 7000 évvel ezelőtti nyomára bukkantak Izraelben, a Jordán folyó völgyében lévő Tel Caf nevű régészeti lelőhelyen – jelentette a The Times of Israel című angol nyelvű izraeli hírportál.
A Nyéki Sör harmadik, Adventi Sörkalendáriumunkban szereplő tétele egy igazi téli főzet, a Velencei-tó melletti sörfőzdétől. A tíz százalékos alkoholtartalom és az éjfekete szín pedig biztosít róla, hogy nem egy könnyed sörről beszélünk.
A Kecskeméti Sörmanufaktúránál idén kétség kívül a Tepache a legkülönlegesebb tétel! A benne használt fűszerek miatt sokaknak a karácsony jut róla eszébe, de valójában ez a sör nem a hideget hozza el, hanem inkább a meleget!