Idén lesz harmadik éve, hogy a bécsi Atzgerdorf idősek otthonában, csupán a buli kedvéért sörfőzésbe fogtak a lakók. Az Opa és Oma sörökből már 15 ezer palackkal készült, és egy közönségdíjat is nyert a termék.
BeerPorn.hu
Nyáron már a nagyközönség is megkóstolhatja azt a sört, amelynek a típusát és a pontos hozzávalóit is a magyar sörkedvelő közönség állítja össze. Az Ország Söre idén tavasszal készül el, a fogyasztók szavazatai alapján.
A hazai kisüzemi sörös színtér kreativitását korábban sem érhette vád, a Timco Brewingnál viszont ezúttal szokatlant húztak és egy „teljes reggelit” álmodtak bele egy IPA típusú sörbe. Jöhet a kávés, narancsos, pirítósos ale?
Április 4-én mutatják be a debreceni Stay Beer Bar-ban azt a kisfilmet, amely bemutatja többek között azt, hogy a középkortól kezdve milyen sörök készültek Debrecenben, és hogyan alakult a város és a sör kapcsolata.
Ha elfogynak a szerzetesek, nem lesz, aki trappista sört főz. A helyzet pedig úgy áll, hogy Európában egyre kevesebb fiatal választja ezt a hivatást. Idővel teljesen eltűnhetnek a trappista sörök, vagy van megoldás?
Elfelejtett sörözőbe járni a korábbi rendszeres vendégek mintegy 20 százaléka. A sörfogyasztás, mint szokás pedig teljesen eltűnt némelyeknél. Egy friss jelentés szerint azonban nem csak ez okozza a független sörfőzdék problémáit.
A popcorn és a káposzta tök jó dolgok, kivéve akkor, ha a sörünknek van olyan szaga, amely ezekre emlékeztet. Összegyűjtöttünk hét fontos sörhibát és az árulkodó jeleiket.
Sörfőzdéből egyelőre csak egyet, menő gasztrokiállítóból viszont annál többet ígér az idei Gourmet Fesztivál, amely június 2. és 4. között lesz a Millenárison.
Több mint 800 millió forintból zajló kutatás-fejlesztési program keretében összetett technológiai fejlesztésbe kezd a Pécsi Sörfőzde Zrt. egy új alkoholmentes, de hidegkomlózott termékcsalád létrehozása érdekében.
Februári Sörmenet túránkon felkerestük Tokajt is, ahol idén ötödik éve működik már a BAZ Beer. A sörfőzde egyre inkább megveti a lábát a leghíresebb magyar borvidék epicentrumában, a környék gasztronómiájához pedig hozzátartoznak már a BAZ sörök is.