A HopTop Brewery Kft. 2015 őszén alakult, azzal a céllal, hogy a modern sörgyártás elvárásainak megfelelő technológiával minőségi sörök előállításába kezdjen.
Az egyre színesebb hazai sörkínálatban, a fogyasztók segítségével keresik a legnépszerűbb magyar kisüzemi sört novemberben. A legkedveltebb ital jogosult lesz az „Ország Söre” cím viselésére.
Létezik két sör, amelyek fogyasztásával helyi civil szervezeteket és alapítványokat támogathatsz. Az egyik egy pilzeni, a másik egy alkoholmentes (!) citromos barna.
Befejezi a sörfőzést az egyik első gerilla, aki saját főzdét, majd saját kocsmát nyitott. Pedig múlt héten még sörpremier is volt. Mindenkit meglepett a hír.
Tök jó interjút készített a Chef & Pincér Eric Toft, amerikából származó bajor sörfőző mesterrel, aki a sör minősége mellett a trendekről és a tisztasági törvényről is beszélt a lapnak.
A michigani Kalamazooban működő Bell’s Brewery sörmesterei régóta kísérleteznek kölönböző tölgyfahordókkal, amelyek ízek és aromák hosszú sorát teszik hozzá a söreikhez.
Legalábbis, ami a közép- és kelet-európai régiót illeti. A sörgyártók szerint ha csökkentenék az adóterheket, akkor sem lenne kevesebb a költségvetési bevétel, mert akkor emelkedne a fogyasztás.