Folyamatos szakmai fejlődés, fesztiválokon, sörbemutatókon való részvétel és új ismeretségek a sörszakmában – ezek várnak az Er.Pé Serfőző új munkatársára.
BeerPorn.hu
A legjobb sörök mellé finomabbnál finomabb falatok dukálnak, Tudja ezt a Sör mi több is, szóval igyekeztek összetenni egy remek nyári menüt.
Május első hétvégéjén rendezték meg a Craft Beer Fest Wien sörfesztivált/kóstolót, amelyen ezúttal több magyar főzde is képviseltette magát. Szilágyi Tamást kértük meg, hogy meséljen a tapasztalatokról.
A sörgyártás melléktermékeként keletkező hulladékhővel fűtik egy épülő lakónegyed lakásait és üzlethelyiségeit az ausztriai Grazban, valószínűleg Európa első ilyen jellegű projektjében.
Ötvenezer liter emberi vizelet felhasználásával állít elő sört egy dán sörfőzde – olvasható mindenfelé, és már robban is az internet. Pedig a Pisner nem tartalmaz semmilyen olyat, ami a piszoárba kerül.
A magyarok az elfogyasztott sörök 60 százalékát aludobozban vásárolják meg, ugyanakkor az aludobozok mindössze 30-50 százalékát gyűjtik vissza szelektíven.
Csehországban és a jobb itthoni cseh sörözőkben közkedvelt sörkorcsolya a pácolt hermelín sajt, amelyet tök egyszerű elkészíteni, és fantasztikus sörkorcsolya. Mutatjuk a receptet.
Magyarország felkerül épp Európa sörtérképére. A berilni BrewDog bárba invitálták az egyik legfiatalabb kőbányai főzdét.
Az utóbbi években Magyarországon, a kisüzemi sörfőzdéknek köszönhetően megjelent sörtípusok közül talán az IPA lett a legnépszerűbb. Ezekből tartott kóstolót a Beerselection.hu.
Június első hétvégéjén tartják a Csabai Sörfesztivál és Csülökparádét, ahol nagyjából 100 féle csapolt sörre számíthatnak a látogatók.