Az American Homebrewers Association eredetileg azoknak az otthon sört készítő amerikaiaknak a szervezete, akik a 80-as években – megelégelve az unalmas sörkínálatot – otthon láttak neki régi belga, angol vagy német receptek alapján a sörök elkészítésének.
BeerPorn.hu
A Balaton17 Brewing Co. saját házi sör recepteket hoz a piacra, professzionális kisüzemi technológia segítségével.
Csepregi András, Sajgó Álmos és Meiszner Péter alapította kisüzemi sörfőzde a Soroksári úton. A tulajdonosok korábban házi sörfőzőként tevékenykedtek, 2017-ben nyitották meg saját főzdéjüket egy egykori textilfestő üzemben, ahol immár egy tap room is üzemel.
Az alsó erjesztésű sörök a világ sörtermelésének tetemes részét, egyes adatok szerint 90%-át teszik ki. Jellegzetességük, hogy erjedésük mindössze 5-6 fokos hőmérsékleten megy végbe, így olyan élesztőtörzsekkel készülnek, amelyek bírják ezt a hőfokot. Az erjesztés utáni lágerezés, vagyis érlelés szintén igen alacsony hőmérsékleten zajlik.
Egy időgéppel utazgatva az ipari forradalom előtt hiába keresnénk a ma megszokott kellemes, friss ízű, és mindenek előtt ilyen szépen szűrt söröket, sőt, sokáig minden sör füstölt volt.
A hétvégén a Beerporn.hu ledobta kicsit kopottas ruháit, és lecserélte őket egy sokkal divatosabb, átláthatóbb és modernebb gúnyára – és ez minden eszközön jól látható.
Az európai viccpártok között bizony nem egy „sörpárt” is előfordul. A legsikeresebbnek mindeddig a lengyel Sörimádók Párja, akik 1990-ben 16 helyet kaptak a Szejmben.
A Nielsen piackutató elemzése szerint egyre többet költünk sörre. Tavaly 140 milliárd forintra nőtt a magyar sörforgalom, az idei évben pedig a focivébé is segíthet.
Az elmúlt években elterjedt ázsiai fűszerek, különleges keleties ízvilágok mellett a regionalitás kezd visszakacsintani a hazai gasztronómiába. Újra előtérbe kerülhet a hazai, idény jellegű alapanyagok használata, amely befolyással lesz az emberek étkezési szokásaira.
Vitalij Mutko, a sportért felelős orosz miniszterelnök-helyettes azt mondta szerdán, lesz sör a stadionokban a nyári vébén.