A sörforradalom előretörésével a sör már korántsem csak az az ital, amelyre akkor gondolunk, amikor fel szeretnénk frissülni a strandon, vagy esetleg az esti meccs mellé választanánk valamit. A prémium sörök mára a csúcsgasztronómia részeivé váltak, itt az ideje hát bepillantani a sörkóstolás izgalmas világába!
A sörpiacon cseppet sem mondható, hogy uborkaszezon lenne a július. Voltak is itt nagyszerű premiersörök, amelyek közül igyekeztünk minél többet megkóstolni. És milyen jól tettük! Ezek voltak az elmúlt hetek kedvencei.
Volt idő, amikor a legzorallabb arcok a Balaton déli partján egyszerűen bevitték a műanyag kerti székeket, az asztalt és a napernyőt a térdig érő vízbe, a hűtőtáskában ott volt a hideg sör, és nem is volt több kérdés. Nos, az északi parton mélyebb a víz, ott ez a verzió nem működik, de mutatunk egy másikat,…
Kevesebb felhasznált víz, alaposabb tisztítás és a készíteni kívánt sörtípushoz leginkább megfelelő víz előállítása mind olyan feladat, amelyen rengeteget dolgoznak a söripar szereplői. Beszéljünk végre arról, miből a legtöbb van a sörödben!
Aki nem Magyarországon, hanem az Üveghegyen is túl élt az elmúlt tíz évben, és az egyetlen ital, amit fogyasztott a vörösboros kóla volt, az is tudja már, mi az az IPA. A sörtípus, amely a sörforradalom ikonjává vált, és ma van a világnapja!
Hogyha szereted a cseh söröket, szinte biztosan találkoztál már a Postřižinské termékeivel, amelynek címkéiről Bohumil Hrabal néz le. Válaszolj egy kérdésre, és legyen a tiéd ez a 8 palackos válogatás!
A sörszeretők tudják, hogy milyen óriási különbségek vannak az egyes komlók illata és aromái között. A sörfőzők pedig éppen úgy használják őket, mint a szakácsok a fűszereket. Lássuk, miért nem mindegy, mikor, milyen formában kerül a komló a sörléhez, illetve a legfontosabb fajták jellemzőit!
Globálisan több, mint 1,9 milliárd hektoliter sör fogyott tavaly, a világ legnagyobb sörgyártó nemzete Kína, a második az USA, a harmadik pedig Brazília volt. A magyar sörpiacon a mennyiség helyett a minőség hódít, a prémium sörök idén is tarolnak – olvasható a Magyar Sörgyártók Szövetségének közleményében.
A szuper cseh sörök mellé mindig jól esik néhány falat helyi finomság. És ha te is unod már a cseheknél az állandó csülök- meg knédlizabálást, biztosan ráakadtál már néhány király cseh sörkorcsolyára is. Mutatjuk a hat legjobbat!
Magyarországon nyolcszázezer ember alkoholbeteg, tehát szinte minden családra jut egy. Átlagosan 14 liter tiszta szeszt iszik minden magyar egy évben: az alkoholizmus sokkal nagyobb probléma, mint a kábítószer.