Fotó: Pxhere.com
A Brexit felgyorsította a walesi whisky lepárlók arra irányuló törekvését, hogy az általuk készített whisky a skóthoz hasonló, védett státuszt kapjon. Ha ügyesek, ez akár még idén összejöhet.
A walesi whiskylepárlók összefognak, hogy meghatározzák az ital készítésének szabályait annak érdekében, hogy termékük védett státuszt kapjon az Egyesült Királyság, unióból való kilépését követően.
Az Aber Falls Whisky Distillery, Wales meghatározó lepárlója elkészítette a „walesi whisky” készítésének szabálytervezetét, amelyet meg is osztottak a többiekkel. A skót eredetvédelemhez hasonló státuszhoz szigorúan meg kell határozni a készítés pontos módját és a felhasznált összetevőket, ami Walesben egyelőre nem történt még meg.
A walesiek szeretnék elérni, ha az általuk készített párlatok „oltalom alatt álló földrajzi jelzés” alá essenek. Ez a kategória illeszkedik a nálunk jobban ismert „oltalom alatt álló eredetmegjelölés” rendszerbe.
James Wright, az Aber Falls ügyvezetője szerint a walesi kormány támogatja az elképzelésüket, már csak össze kell hozni a különböző lepárlók szempontjait, egy egységes és mindenki számára előnyös szabályozáshoz.
