Sörfőzde, mint saját, egyéni vállalkozás?

Eszedbe jutott, hogy jó lenne egy saját, kézműves söröket gyártó sörfőzdést indítani, de nem tudod, hogyan is vágj bele? A sörfőzde nyitásához mindenképpen szükség van jogi lépésekre.