Fotó: Vemcomigocult.com.br
Pénteken kezdődött Rióban az olimpia. A világ legrangosabb sporteseményének először ad otthont dél-amerikai város, így kézenfekvő volt csekkolni, mi a helyzet sörfronton Brazíliában.
A Wikipédia szerint a sörfőzést a német bevándorlók honosították meg a Dél-amerikai országban, még az 1830-as években. A legrégebbi sörmárka, amely jelen van, a Bohemia, amelyet 1853-ban, Petropolisban kezdtek főzni. A brand jelenleg az AB InBev tulajdona.
Az AB InBev uralja egyébként a brazil piacot, a kínálat 98%-át pedig a lagerek teszik ki. A legismertebb márkák a Brahma, az Antarctica, a Bohemia és a Skol.
Ezek mellett azonban dinamikusan épül egy virágzó, kézműves söripar Brazíliában, olyan városok vezetésével, mint Sao Paulo, Belo Horizonte, Curitiba és Porto Alegre, és Rio de Janeiroban is sorra nyílnak a kis főzdék, és van már egy csomó craft beer bár is a városban – írja a Lonely Planet.
Öt évvel ezelőtt szinte lehetetlen volt kraft sört szerezni Rióban – mondta a lapnak Filipe Oliveria, a Three Monkeys Beer alapítója. Amikor a Three Monkeys indult, összesen talán öt sörfőzde működött a városban, a számuk azonban mára nagyjából 50-re nőtt.
A legmájerebb kraftsör lelőhely pedig a Lonely Planet szerint a Hocus Pocus bár, ahol 14 csapon lehet kóstolni leginkább helyi söröket, beleértve szezonális főzeteket is. Sőt, ajánlanak is kóstolnivalót:
- 3 Cariocas Oatmeal Pale Ale
- Mistura Clássica Vertingem IPA
- Hocus Pocus ApaCadabra és Interstelar IPA
- Three Monkeys Golden és White ale
