A cseheknél komoly hagyománnyal bír a tanksör, hiszen illatában, ízharmóniájában, szén-dioxid tartalmában és habtartósságában egyaránt egészen más fogyasztói élményt nyújt, mint a sima csapolt, pláne a dobozos vagy üveges változat.
A tanksör a lehető legfrissebb hatást nyújtja: mintha a gyárban lévő „benti tankból” kortyolgatnánk az éppen elkészült sört, ami illatban, ízharmóniában, szén-dioxid tartalomban, habtartósságban is minőségi és kivételes fogyasztói élményt jelent – olyat, amilyet a sörfőző mester eredetileg megálmodott – írja a Dreher Sörgyárak sajtóközleménye.
Ők forgalmazzák ugyanis Magyarországon a Pilsner Urquellt. A tanksörrel kapcsolatban kiemelik, hogy ezt a terméket nem pasztörizálják, ezért rövidebb ideig tartható el: mindössze három hét a szavatossági ideje.
A sörgyárban szűrt hideg sörrel töltik fel a speciális tartályokat, és ezt a hőfokot végig meg is tartják. A frissen megtöltött tankokat hűtőházakba viszik, ahol napfénytől védett, száraz helyen tárolják és nem mozgatják őket a kiszállításig. Ezek az 500 literes réztankok nem csak látványosak, hanem a szállítással együtt teljesen zárt és steril rendszert alkotva őrzik a friss sör minőségét és gazdag ízvilágát. Az ital maga nem érintkezik a rézzel, mert a réztankokon belül van egy speciális zsák. A tanksör zárt teherautón és célirányosan jut el a sörözőkben felállított tárolótankokba.
Csapolni is tudni kell
Hasonló szintű odafigyelést igényel a tanksör csapolása is, hiszen nem megfelelően csapolva a legjobb minőségű sör is sokat veszíthet az ízélményéből. A hazai forgalmazó csak olyan helyszínre telepíti a tanksörös infrastruktúrát, ahol ennek biztosítottak a feltételei, továbbá a partner és a fogyasztók egyaránt nyitottak a minőségi csapolásra és a folyamatos edukációra.
A Pilsner Urquell tanksör jelenleg három helyen kapható Budapesten: a Szimpla Kertben, a Kopaszi Kertben és a Stifler Sörházban. A cseh sört tankból kínáló helyszínek mellett pedig van egyébként további hat vendéglátóhely, ahol a Drehert csapolják hasonló tankokból. Ezek a következők: Budapest Garden, Stex Ház, Stifler 32, Stifler Ház, Füge Udvar, Stifler Bár.
