Cikk megosztása
1949 után ismét megjelenik Magyarországon a történelmi Haggenmacher sörmárka! Ráadásul az egykori budafoki gyárépületben, ahol ennek örömére szeptember 26–28. között háromnapos fesztivált rendeznek!
A svájci származású id. Haggenmacher Henrik 1873-ban indította el budafoki sörfőzdéjét, amelyet fia, ifjabb Henrik virágoztatott fel, lánya, Berta Lujza (Lily) pedig 1898-ban hozzáment Dreher Jenőhöz, így a két legnagyobb hazai sörgyáros család rokoni kapcsolatba került.
A Haggenmacher név aztán eltűnt a hazai söréletből, és egészen mostanáig kellett várni, hogy újra felbukkanjon! A budafoki sörfőzde új korszakát Wolfgang Bartesch és három társa – Dobó Ferenc, Kósa Kolos és Reichert Péter – indítják el azon a helyen, ahol Bartesch már két évtizede az art quarter budapest (aqb) kulturális központot működteti.
Közeleg a nyitóbuli!
A gyár újranyitását tehát szeptember 26–28. között háromnapos fesztivállal ünneplik. A rendezvény egyszerre idézi meg a hagyományokat és hoz friss energiákat: a Magyarországon ritkán hallható, hagyományos bajor zenét a Musikkapelle Bernbeuren 24 fős, 200 éves rézfúvós zenekar hozza el a közönségnek, emellett kortárs zenei programokkal és képzőművészeti eseményekkel készülnek az aqb-ban.
A művészeti programot az aqb közössége alakítja: látogatható Köves Éva kiállítása az aqb Project Space-ben, a szombati napon pedig rezidens művészek pop-up kiállítása nyílik az aqb Nestben Laura Mietrup és Robin Michel, valamint Ljuba Šlechtová részvételével. A fesztivált Budafok polgármestere, Karsay Ferenc nyitja meg, beszédet mond Alexander Renggli, Svájc budapesti nagykövete, a látogatókat pedig bajor ételek és frissen csapolt Haggenmacher várják.
A sör és a művészet találkozása itt nem puszta díszlet: az aqb közössége a kezdetektől aktívan részt vett a márka kreatív megújításában. A márkaarculatot Borsos János képzőművész (a Borsos Lőrinc művészduóból) tervezte, a művészeti koncepció kialakításában pedig Lőrinc Lilla festőművész, a duó másik tagja, aki az aqb közösségi menedzsmentjéért felel, szintén aktívan közreműködött. A Haggenmacher weboldalát Janky Máté Előd, az aqb művésze tervezte és készítette. Az aqb teljes stábja részt vett a kreatív ötletelésekben és az esemény szervezésében, míg a művészek saját alkotásaikkal és személyes jelenlétükkel formálják a fesztivál művészeti programját, amely a hely szelleméből táplálkozva teremt új élményeket. Így a Haggenmacher újjászületése egyszerre épül hagyományra, kortárs gondolkodásra és a közösség alkotó energiájára.
Budafok újra felkerül a sörtérképre
„Amikor 20 éve az egykori Haggenmacher épületében létrehoztam az aqb-t, az volt a célom, hogy a múlt ipari tere újra élettel teljen meg – kortárs művészettel, közösségekkel, kísérletező energiával. Most, hogy a sörfőzde is visszatér ide, bezárul a kör: a gyár egyszerre ad otthont hagyománynak és újnak. Számomra a sör és a művészet rokon abban, hogy mindkettő találkozásokról, közösségről és megélt élményekről szól. Ezért különösen izgalmas, hogy mostantól az aqb és a Haggenmacher közös történetet írhatnak Budafokon” – mondja Wolfgang Bartesch, az aqb alapítója és a Haggenmacher újjáélesztője.
Az új Haggenmacher főzde a teljesen automatizált főzőházzal, a kiemelkedő vízszűréssel, a nagykapacitású palackozóval és az energiatakarékos rendszerekkel a legmodernebb technológiát képviseli. A sört a budafoki pincerendszerben tárolják, jelentősen csökkentve az energiafelhasználást.
A kínálatban elérhető árú, minőségi lager sörök, alacsony alkoholtartalmú változatok és újragondolt történelmi receptek szerepelnek majd. A háromnapos esemény nemcsak egy sörfesztivál, hanem egy új korszak ünnepe: „a menyasszony visszatért”, Budafok ismét felkerül a sörtérképre – úgy, hogy a hagyományok mellett megőrzi a hely új szelleméhez méltó progresszivitást.
A részletes program az art quarter budapest Facebook-oldalán és a Haggenmacher weboldalán érhető el.