Fickósör

Írta: BeerPorn.hu

2016-01-25 | 14:25 Sörszótár

Fickósörnek nevezik az erjesztés utáni nyers, szűretlen sört, amelynek még nem értek össze az ízei, ezért ászokolásra, vagyis további érlelésre van szüksége.

Hírlevél

A sörszótárból

[caption id="attachment_9426" align="alignnone" width="1000"] Fotó: Kegerator.com[/caption] Sötét, édeskés ízvilágú ale, amely a hagyomány szerint Londonból származik, és valamikor a XVII. század végén jelent meg. Fő összetevőjük ezeknek a söröknek akkoriban a pale ale és a barna maláta lehetett, és nem ritkán édesgyökérrel és karamellizált cukorral édesítették őket. A porter elnevezés eredete a kikötői trógerek nevéből ered, ugyanis ezt az italt elsősorban ők fogyasztották.

További szócikkek