Cold New England IPA készül a Budapest Beer Week alkalmából

Írta: BeerPorn.hu

2022-07-22 | 10:04 Hírek

12 magyar sörfőzde összefogásával készül sör a Budapest Beer Week-re, amire a jegyeknek már több mint a kétharmada elkelt. Lássuk, mit kell tudni az új sörről, és íme néhány főzde külföldről, akik már tuti itt lesznek a Beer Weeken!

A Budapest Beer Week szeptemberi 9-10-i kóstolónapjai előtt debütáló kollab sör a Mad Scientistnél készült, a Balkezes, a B*Bop Fermentory, a Dealbreaker, a Horizont, a HopTop, a Mad Scientist, a Monyo, a Fehér Nyúl, a Reketye, az InVitro, a First, és az Ugar közreműködésével.

A sörben az újvonalas Cold IPA találkozik a New England profillal. A csapat a Lallemand egyelőre titkos élesztőjével dolgozott, amit elsőként kaptak meg erre a receptre. A Bootmalt jóvoltából hazai, organikus maláták kerülnek a sörbe, a Leibinger segítségével a kóstolónapok alatt, a helyszínen is dobozolják majd a sört. A fesztivál előtti hetekben pedig fel fog tűnni az ország ikonikus kraft sörös helyein.

“A Cold IPA eredeti koncepciója szerint a klasszikus amerikai West Coast IPA lager élesztővel, de magas hőfokon erjesztett mutánsa, mi pedig ezt csavartuk most túl, és a ködös, kevésbé keserű, de komlóval a végletekig széttolt New England IPA-k irányából közelítettük meg a témát rengeteg búzamalátával, zabpehellyel, a legfrissebb komlókkal és egy kísérleti élesztővel megcsavarva.” – mondja Rebák Tibor, a recept összefogója, a BPBW egyik főszervezője

2018 és 2019 után a harmadik Budapest Beer Week-en a rendezők arra készülnek, hogy 2022-ben Tallinn, vagy Koppenhága után a régiónkban is újra tud indulni a rangos nemzetközi sörfesztiválokat körülölelő, semmihez sem fogható hangulat! Ennek a közös ügynek az egyik hazai fontos lépcsőfoka ez a közös sör – írják a közleményükben.

Szeptember 9-10-én a Dürer Kertben rock’n’roll és metál zenekarok koncertjei közben csapolják majd a főzdék a sörritkaságokat, és a a fesztivált megelőző napokban is tele lesz a főváros sörös és szakmai eseményekkel. A szervezők 3000 embert várnak, a jegyek több mint kétharmada elővételben már elkelt.

A végére pedig itt van néhány külföldről érkező főzde:

  • Verdant
  • Brewski
  • Stigbergets
  • Oud Beersel
  • Vault City
  • Overtone
  • Duckpond
  • Superstition Meadery
  • Soma Beer
  • Dry & Bitter
  • Holy Goat
  • Cloudwater
  • Arpus
  • Sudden Death
  • Funky Fluid
  • Ca’ del Brado
  • The Veil
  • Neon Raptor
  • Adroit Theory
  • Finback
  • Basqueland