Legalább öt dolog van, amely gondoskodott arról, hogy ne beszélhessünk többé sörforradalomról. De vajon beköszöntött az új sörkorszak, vagy minden maradt a régiben?
Knap Gábor
A Magyar Sajtkészítők Egyesülete és a FIRST Craft Beer immár a harmadik évadát kezdte meg a sör- és sajtkóstoló sorozatának, amelyben minden alkalommal legalább öt párral ismerkedhetnek meg a vendégek.
Izgalmas, történelmi sörök, kevés alkohollal? Mit szólnál a kikönnyített saisonhoz, megkóstolnád-e a szerzetesek fűnyírósörét, és hogy tetszene az “asztali sör”, amin a belga gyerekek is fenőttek?
Visszatérhet a hard seltzer, de ezúttal nem gyümölcsös, hanem komlókkal teletömött formában? Van, ahol már az alkoholos hopszóda felemelkedését várják. Vajon eljöhet?
Ha megcsordul Vince, tele lesz a pince – tartja a népi bölcsesség. A „csordulásról” ezért ma két rendkívüli sörrel gondoskodunk, hogy az év hátralévő részében is bőven jusson a hasonló örömökből! Az Ország Tortája sörként született újjá, és van itt még valami, ami megédesíti a telet!
Komlóhangsúlyos IPA-k és lágerek, folyamatosan változó, saját sörökből álló kínálat és egy piciny főzőház: a Nerd Brewery pár hete nyitott Etyeken, a település közepén, a régi Takarékbank épületében.
Az USA-ban csökken a házi sörfőzés népszerűsége, pedig ez volt az, ami elindította a craft mozgalmat. Bezáró alapanyagellátókról, lelkesedésüket vesztett sörkészítőkről érkeznek hírek. Hová lesz így az innováció? És mi a helyzet Magyarországon?
Komoly esélye volt a címre az angol reggeli ihlette őrületnek, brutális, mennyire bejött a tökfőzelék ízű és csak úgy ámultunk a mákostésztáson is. Mégsem ezek közül került ki 2024 legextrémebb söre!
Átfogó elemzést adott közre a The Brewers of Europe a kontinens söriparának jelenlegi helyzetéről. Magyarország eszerint a 15. legnagyobb gyártó Európában, sörfogyasztásban a 13. helyen állunk.
10 megyében és Budapesten, összesen 18 sörfőzde vár 2025-ban a Beerporn.hu meglepetésével, a Bakancslista 2025 – Országos Főzdetúra kiadvánnyal, amely nem csak sörútlevél, sörtérkép is azoknak, akik szeretnék felfedezni a magyar kisüzemi főzdéket.