Konyhai és mosodai berendezéseket költöztettek el annak érdekében, hogy a helyükön sörfőzdék hozzanak létre. A Nagy-Britanniában működő Mount St. Bernard Abbey szerzetesei néhány éve, a nulláról kezdtek neki a sörkészítésnek.
Ács Norbert
Ausztria egyetlen trappista sörfőzdéje a Duna mellett, az engelszell-i apátságban működik, ahol mindössze kilenc szerzetes él. Söreiket csakis Ausztriából származó malátával, a szomszédból származó komlóval készítik.
A karácsonyi sörök már az egész világon bekerültek a köztudatba. Az ünnepi időszak közeledtével szinte kötelező kellékeivé váltak az áruházláncok italos polcainak. Sokan abban a hitben vannak, hogy ez csupán egy olcsó, díszdobozba bújtatott marketingfogás, hogy ilyenkor minél több sört adhassanak el a gyanútlan vásárlóknak. Azonban, ahogyan ez általában lenni szokott, a valós történet ennél…
Hogyha a belga sörökről kezdünk beszélgetni, tuti, hogy nem az IPA kerül elő először. Ez persze nem véletlen, hiszen a legendás sörkultúrájú ország egy rakás „saját” sörfajtával rendelkezik. Mi mégis belga IPA-kat ajánlunk az alábbiakban. Meggyőző lesz, ígérjük!
Világszerte növekszik a gyümölcsös sörök népszerűsége, de olyan karrierről nem sokan mernek álmodni, amit Magyarországon a meggyes sörök futottak be az elmúlt pár évben. Nézzük hát, honnan ered a gyümölcsökkel tuningolt sör, és lássunk pár igazán különleges példát!